Kako možete pržiti mliječne gljive s krumpirom: video recepti za pržene gljive s krumpirom

Jedan od najjednostavnijih načina kuhanja gljiva je prženje. Ako ga svaka domaćica savlada, to znači da će za svoju obitelj i prijatelje moći sigurno kuhati ukusna jela od voćnih tijela.

Mlijeko se smatra „kraljem“ među gljivama namijenjenim kiseljenju i kiseljenju. Ako je tako, je li moguće pržiti mliječne gljive, na primjer, s krumpirom i drugim proizvodima, kako bi se stvorilo ukusno, aromatično i zdravo jelo?

Nudimo nekoliko recepata za kuhanje mliječnih gljiva s krumpirom. Domaćica samo treba odabrati jednu ili nekoliko opcija za bilješku kako bi organizirala obiteljsku večeru.

Pržene mliječne gljive s krumpirom i lukom

Mliječne gljive pržene s krumpirom nisu samo svakodnevno jelo, već i svečano, sve će ovisiti o upotrijebljenim sastojcima i načinima pripreme. U svakom slučaju, aromatične gljive u kombinaciji s krumpirom svidjet će se i kućanstvima i gostima.

  • 1 kg krumpira;
  • 500 g gljiva;
  • 3 glavice luka;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Zelje po ukusu;
  • Biljno ulje.

  1. Ogulite, operite i nasjeckajte krumpir i luk: luk narezan na kockice, krumpir s trakama.
  2. Pripremljene gljive kuhajte 15 minuta u slanoj vodi, ocijedite i narežite na komade.
  3. Na ulju popržite luk dok ne omekša, dodajte mu krumpir i pržite poklopljeno 15 minuta.
  4. Na ulju posebno popržite nasjeckane mliječne gljive, dodajte krumpiru i luku, promiješajte.
  5. Otvorenog poklopca pržite na laganoj vatri 15 minuta, na kraju dodajte sol i papar po ukusu.
  6. Ulijte začinsko bilje nasjeckano nožem, promiješajte, isključite vatru i ostavite 5-7 minuta. ispod zatvorenog poklopca.
  7. Najbolje poslužiti vruće sa salatom od svježeg povrća.

Pogledajte video kuhanja mliječnih gljiva prženih s krumpirom kako biste u potpunosti razumjeli sve nijanse postupka.

Slane gljive s crnim mlijekom, pržene s krumpirom: korak po korak recept

Slane gljive crnog mlijeka, pržene s krumpirom - jelo začinjenog i neobičnog okusa. Takva poslastica u ruskoj kuhinji obično se stavlja na svečani stol.

  • 500 g gljiva;
  • 7 kom. krumpir;
  • 2 glavice luka;
  • Sol i mješavina mljevene paprike;
  • Biljno ulje;
  • 3 žlice. l. nasjeckano zelje.

Kuhanje prženih slanih mliječnih gljiva s krumpirom opisano je korak po korak.

Luk je oguljen, narezan na kockice i pržen na ulju dok ne omekša.

Krumpir se oguliti, dobro oprati i izrezati na trakice.

Ulijeva se u luk, lagano se miješa i prži ispod poklopca 15 minuta.

Gljive se operu u hladnoj vodi od soli, izrezane na male kockice.

Uvode se u krumpir s lukom i prže se 15 minuta, uz redovito miješanje, da masa ne zagori.

Na kraju prženja dodaje se smjesa mljevene paprike, po potrebi se miješa sol.

Prilikom posluživanja u svaku se porciju ulije mala količina nasjeckanog bilja.

Kako kuhati mliječne gljive s krumpirom i sirom u pećnici

Krumpir i gljive vrlo se često kuhaju u tandemu kako bi gostima ili članovima obitelji pružili ukusna i zadovoljavajuća jela. U pečnici kuhane mliječne gljive s krumpirom mogu se poslužiti kao prilog mesu ili kao zasebno jelo.

  • 600 g krumpira;
  • 500 g kuhanih gljiva;
  • 3 glavice luka;
  • 2 češnja češnjaka;
  • Biljno ulje;
  • 100 g sira;
  • Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Korak po korak opis recepta pomoći će kuhati mliječne gljive s krumpirom u pećnici.

  1. U zagrijanu tavu ulijte ulje, stavite gljive izrezane na komade i pržite 15 minuta.
  2. Dodajte luk i češnjak narezan na kockice, posolite, promiješajte i pržite još 10 minuta.
  3. Ogulite krumpir, operite i narežite na tanke ploške.
  4. Pržite u zasebnoj tavi s otvorenim poklopcem dok ne postane svježa, začinite solju i paprom.
  5. Stavite foliju za hranu u posudu za pečenje, podmažite uljem i stavite ½ dijela krumpira.
  6. Po vrhu pospite mali dio sira i dodajte gljive, luk i češnjak.
  7. Odozgo rasporedite drugi dio krumpira, pospite ribanim sirom i pokrijte folijom.
  8. Zagrijte pećnicu na 180 ° S, pošaljite obrazac u nju i pecite 30 minuta.
  9. Da biste dobili zlatno smeđu koru, za 10 minuta. dok ne budete spremni ukloniti foliju i nastavite peći.

Kako kuhati mliječne gljive s krumpirom u posudama

Kako kuhati mliječne gljive s krumpirom u posudama da biste dobili neovisno jelo? Predlažemo da prženom krumpiru s gljivama dodate komade svinjetine ili piletine, što će jelo učiniti hranjivijim.

  • 700 g mesa;
  • 500 g kuhanih mliječnih gljiva;
  • 3 glavice luka;
  • 7-9 krumpira;
  • 200 ml kiselog vrhnja;
  • 200 ml juhe od gljiva;
  • 1 žlica. l. Talijansko bilje;
  • Sol i mješavina mljevene paprike - po ukusu;
  • Biljno ulje.
  1. Ogulite, operite i narežite krumpir na srednje trake.
  2. Pržite 10 minuta. u tavi na biljnom ulju i prelijte talijanskim biljem i soli.
  3. Narežite gljive na komade, pržite u zasebnoj tavi na ulju dok ne porumene i popaprite mješavinom mljevene paprike.
  4. Meso narežite na kockice, kombinirajte s pola prstena luka i pržite 15 minuta odvojeno.
  5. Na dno nauljenih posuda prvo stavite pola mesa, a zatim pola krumpira i pola gljiva.
  6. Dalje, rasporedite sve preostale sastojke istim redoslijedom, prelivajući vrh umakom od kiselog vrhnja i juhe.
  7. Stavite lonce u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 40 minuta.
  8. Tako ukusno jelo služi se vruće, osim toga, keramičke posude dugo zadržavaju toplinu i omogućuju uživanje u ukusnim poslasticama od krumpira, gljiva i mesa.

Pirjani krumpir s mliječnim gljivama u vrhnju

Pirjani krumpir s mliječnim gljivama u vrhnju jedna je od omiljenih opcija za pripremu obilnog jela za svaku obitelj.

  • 700 g kuhanih mliječnih gljiva;
  • 1 kg krumpira;
  • 3 glavice luka;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 5 žlica. l. kiselo vrhnje;
  • Sol;
  • 1 žličica mljeveni crni papar;
  • Biljno ulje.

Kako ukusno pržiti mliječne gljive s krumpirom, a zatim dinstati u vrhnju, reći će vam korak po korak recept.

  1. Kuhane gljive narežite na komade i pržite na biljnom ulju dok ne porumene.
  2. Dodajte luk, izrezan na pola prstena, promiješajte i nastavite pržiti još 10 minuta.
  3. Ogulite krumpir, operite i narežite na kockice, posolite i promiješajte.
  4. Dodajte gljivama i luku i pržite 20 minuta. s otvorenim poklopcem.
  5. Ulijte kiselo vrhnje, papar i sol, dodajte češnjak narezan na kockice, promiješajte i dinstajte 10 minuta. na laganoj vatri.

Kako ukusno pržiti mliječne gljive u rajčici

Mliječne gljive pržene s krumpirom u umaku od rajčice još su jedna opcija za ukusan i zadovoljavajući obrok za obitelj.

  • 700 g kuhanih mliječnih gljiva;
  • 7 krumpira;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 4 žlice. l. pasta + 100 ml vode;
  • 150 g topljenog sira;
  • Biljno ulje;
  • 3 glavice luka;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Zelenje peršina.

Recept za kuhanje krumpira s mliječnim gljivama u rajčici opisan je korak po korak u nastavku.

  1. Ogulite i nasjeckajte luk, stavite u tavu na ulje i pržite dok ne omekša.
  2. Dodajte narezane mliječne gljive, pržite 15 minuta.
  3. Gljive i luk stavite u zasebnu posudu, a na ulju pržite krumpire narezane na trake dok ne porumene.
  4. Posolite po ukusu, popaprite i dodajte sitno narezani češnjak, promiješajte.
  5. Pomiješajte vodu s pastom od rajčice, dodajte malo soli, ulijte u krumpir, dodajte gljive i luk, pirjajte 10 minuta.
  6. Dodajte sir nariban na finom ribežu, pomiješajte s glavninom i nastavite pirjati 10 minuta.
  7. Na kraju pospite nasjeckanim začinskim biljem, promiješajte, poklopite i ugasite vatru.

Kako kuhati mliječne gljive pržene s krumpirom i drugim povrćem

Kako pravilno kuhati mliječne gljive, pržene s krumpirom i drugim povrćem, kako biste dobili bogatu aromu i boju jela? Proizvodi koji se nalaze u hladnjaku često se uzimaju za kuhanje.

  • 500 g kuhanih gljiva;
  • 6 krumpira;
  • 3 glavice luka;
  • 2 mrkve;
  • Po 1 crvena i žuta bugarska paprika;
  • Biljno ulje;
  • Sjeckani zelje;
  • Sol i začini po ukusu.
  1. Jelo biste trebali početi pripremati sjeckanjem svih proizvoda: gljiva u komadima, krumpira i paprike s trakama, luka i mrkve u malim kockicama.
  2. Pržite krumpir na ulju dok ne porumeni i stavite u lonac.
  3. Prvo popržite luk na ulju, a zatim dodajte mrkvu i papriku.
  4. Pržite gljive odvojeno, pomiješajte sa svim proizvodima u loncu, posolite i dodajte svoje omiljene začine.
  5. Promiješajte i dinstajte ispod zatvorenog poklopca 10 minuta. na laganoj vatri.
  6. Na kraju odozgo pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem, ako ne, možete posuti sušenim. Poslužite kao prilog uz meso ili kao samostalno jelo.

Recept za mliječne gljive s krumpirom i lukom u polaganom kuhalu

Više kuhane gljive s krumpirom izvrsna su opcija za one koji su prezauzeti da bi proveli puno vremena u kuhinji.

  • 500 g krumpira i gljive s kuhanim mlijekom;
  • 3 glavice luka;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • Sol po ukusu;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 prstohvat suhog bosiljka i provansalskog bilja.

Recept kako kuhati pržene mliječne gljive s krumpirom u polaganom kuhalu opisan je u fazama. Pomoću njih možete napraviti nevjerojatno ukusno jelo.

  1. Ogulite krumpir, isperite hladnom vodom, narežite na trake, prekrijte vodom i ostavite sa strane.
  2. U posudu multivarka ulijte malo ulja, uključite način rada „Prženje“ na ploči i postavite ga na 15 minuta.
  3. Izložite narezane mliječne gljive i pržite s otvorenim poklopcem.
  4. Dodajte krumpir, promiješajte, zatvorite poklopac i postavite način "Prženje" na 20 minuta.
  5. Za to vrijeme 2-3 puta promiješajte sadržaj posude multivarka.
  6. Dodajte luk i češnjak narezan na kockice, posolite po ukusu, dodajte začine i začinsko bilje.
  7. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Prženje" na 10 minuta.
  8. Nakon zvučne obavijesti, ostavite posudu da se zagrije još 5-7 minuta.
  9. Poslužite s rezovima povrća, konzerviranim povrćem ili kiselim kupusom začinjenim biljnim uljem i zelenim lukom.