Uvijek oduševim salate od povrća sa šampinjonima i mrkvom svojom svjetlinom, izvrsnim okusom, lakoćom pripreme i priuštivošću, jer mnoge domaćice uzgajaju mnoge sastojke recepata danih ovdje u svom vrtu, čak i u trgovini s povoljnim cijenama.
Uz to, ove su salate vrlo zdrave, hranjive i ne štete liku, što znači da ih mogu koristiti i oni koji se pridržavaju stroge dijete.
A ako takvim salatama dodate piletinu ili jetru, dobit ćete potpuno zadovoljavajuće neovisno jelo.
Slojevita salata s gljivama, šampinjonima, ciklom i mrkvom
Sastojci
- 2 male repe
- 100 g ukiseljenih šampinjona
- 3 mrkve
- 150 g sira
- 50 g grožđica
- 50 g oraha
- 3 češnja češnjaka
- majoneza
Salata s gljivama, šampinjonima, ciklom, mrkvom, sirom, grožđicama i orasima lagano je, ukusno i vitaminima bogato predjelo koje će razveseliti čak i one koji se trude održati formu.
Kuhajte repu, naribajte na finom ribežu, dodajte sjeckane orašaste plodove, pomiješajte s majonezom.
Sirovu mrkvu naribajte odvojeno.
Sitno nasjeckajte šampinjone.
Isperite grožđice, ulijte kipuću vodu nekoliko minuta, iscijedite, pomiješajte s mrkvom i začinite majonezom.
Kombinirajte naribani sir s češnjakom koji je prošao kroz prešu, dodajte majonezu.
Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu u slojevima: 1. sloj - mrkva s grožđicama, 2. - gljive, 3. - sir s češnjakom, 4. - repa s orasima. Na salatu ulijte majonezu.
Slojevita salata s gljivama, ciklom, mrkvom i ostalim sastojcima lijepa je i originalna, pa će zauzeti svoje pravo mjesto čak i na svečanom stolu.
Lisnata salata s jabukama, gljivama, mrkvom i lukom
Sastojci
- 1 kuhani krumpir
- 100 g ukiseljenih šampinjona
- 1 kuhana mrkva
- 1 jabuka
- 1 glava luka
- 2 kuhana jaja
- 2 žlice. l. sjeckani orasi
- 250 g majoneze
- sok od limuna
Salata od gljiva s mrkvom, krumpirom, jabukama, jajima i lukom svidjet će se vegetarijancima, onima koji jedu hranu ili onima koji postiju i bit će pravi dar kada trebate napraviti jednostavan, ali ukusan međuobrok.
- Krumpir narežite na kriške, mrkvu naribajte.
- Ogulite i izdubite jezgru, izrežite na male kockice ili trakice, prelijte limunovim sokom.
- Samljeti šampinjone.
- Ogulite luk, nasjeckajte sitno, zalijte kipućom vodom 5 minuta, a zatim iscijedite.
- Jaja sitno nasjeckajte.
- Stavite pripremljenu hranu u posudu za salatu u slojevima, podmazujući svaki sloj majonezom: 1. sloj - krumpir i gljive, 2. - luk, 3. - mrkva, 4. - jabuka, 5. - jaja.
- Podmažite površinu salate majonezom i pospite nasjeckanim orasima.
Salata s gljivama, rajčicama, lukom i mrkvom
Sastojci
- 300 g šampinjona
- 1 kuhana mrkva
- 2 rajčice
- 1 glava luka
- 200 g sira
- 150 ml bijelog vina
- zelje, majoneza, sol, papar
Salata s gljivama, rajčicama, lukom i mrkvom oduševit će ljubitelje jela od povrća i natjerat će sve koji probaju da svježe pogledaju niskokaloričnu hranu.
- Svježe šampinjone narežite na kriške, prelijte vinom, dodajte sol, papar i pirjajte na umjerenoj vatri 10-15 minuta.
- Kuhanu mrkvu narežite na kockice ili naribajte na krupni ribež.
- Rajčice narežite na kriške.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Sir naribajte na gruboj ribež.
- Kombinirajte pripremljenu hranu, začinite majonezom, lagano promiješajte.
- Salatu ukrasite začinskim biljem.
Kako napraviti salatu od prženih gljiva s mrkvom i lukom
Sastojci
- 1 kg šampinjona
- 1 mrkva
- 2 glavice luka
- biljno ulje, sol, papar
Možda, nema ništa lakše od pripreme salate s prženom mrkvom, lukom i gljivama, koja će biti izvrstan dodatak bilo kojem prilogu i unijet će raznolikost na stol za večeru.
Šampinjone narežite na sitne komade, pržite na ulju, posolite. Tijekom prženja neprestano uklanjajte stvoreni sok od gljiva s tave, inače se gljive neće pržiti, već kuhati. Nasjeckajte luk i mrkvu, posebno popržite na ulju, kombinirajte s gljivama, solju i paprom po ukusu.
Salata od kiselice s mrkvom i konzerviranim gljivama
Sastojci
- 150 g kiselice
- 2 velike mrkve
- 100 g šampinjona iz konzerve
- 2 kisele jabuke
- 1 glava luka
- biljno ulje
Salata s mrkvom, kiselicom, jabukom i gljivama u konzervi riznica je vitamina i hranjivih sastojaka, stoga vrijedi uzeti na znanje one koji brinu o zdravlju svojih i najmilijih. Djeca posebno vole njegov slatkasti okus s kiselinom.
- Nasjeckajte oprano i suho lišće kiselice, dodajte naribanu sirovu mrkvu i luk, sitno nasjeckane kisele jabuke i konzervirane gljive.
- Začinite biljnim uljem.
Krumpir salata s celerom, korejskom mrkvom i gljivama
Sastojci
- 6 krumpira
- 2 šalice kiselih šampinjona
- 1 glava luka
- 4 tvrdo kuhana jaja
- 1 korijen celera
- 50 g korejske mrkve
- 1 šalica umaka od majoneze
- mladi celer
Salata s ukiseljenim gljivama, krumpirom, celerom, jajima i korejskom mrkvom je niskokalorično, ukusno i lagano jelo koje će vam pomoći da vitka figura ostane.
Ohlađeni kuhani krumpir i gljive narežite na male ploške, luk i jaja nasjeckajte, a kuhani celer narežite na kockice. Dodajte korejsku mrkvu. Sve pomiješajte s umakom od majoneze, stavite u posudu za salatu i ukrasite celerom.
Recept za salatu s gljivama, kelerabom i korejskom mrkvom
Sastojci
- 1 šalica korejske mrkve
- 1 šalica konzerviranog zelenog graška
- 1 glava kelerabe
- 1 korijen celera
- 1/2 luka
- 1 čaša ukiseljenih šampinjona
- 1 šalica umaka od majoneze
- 1 tvrdo kuhano jaje
- 1 žlica. žlica bilja
Recept za salatu od gljiva i korejske mrkve iznenađujuće je jednostavan, ali zasigurno neće ostati nezapažen zbog svježeg, oštrog okusa začinjene arome.
Kuhani celer i korabu narežite na kockice. Nasjeckajte gljive i luk. Dodajte mrkvu i zeleni grašak. Stavite sve proizvode u posudu za salatu i pomiješajte s umakom od majoneze. Ukrasite narezanim jajetom i začinskim biljem.
Salata od cikle s grahom, mrkvom, lukom i kiselim gljivama
Sastojci
- 2 cikle
- 1,5 šalice konzerviranog crvenog graha
- 1 čaša ukiseljenih šampinjona
- 1 mrkva
- 2 jabuke
- 1 čaša majoneze
- zeleni luk
Salata s grahom, gljivama, ciklom, jabukama i mrkvom bit će korisna brižnim domaćicama i nadopunit će njihovu zalihu recepata za zdrava i ukusna jela.
- Dinstajte repu dok ne omekša, ohladi i naribajte.
- Dodajte grah, ribane jabuke i sirovu mrkvu.
- Uvesti sitno nasjeckane ukiseljene gljive.
- Promiješajte i začinite majonezom.
- Ukrasite zelenim lukom.
Salata s grahom, mrkvom, ciklom, krumpirom i gljivama
Sastojci
- 150g konzerviranog crvenog graha
- 250 g slanih šampinjona
- 160 g mrkve
- 250 g cikle
- 400 g krumpira
- 250 g luka
- 75 ml biljnog ulja
- 75 ml octa šećera
Salata s šampinjonima, grahom, mrkvom, ciklom, krumpirom i lukom posebno je relevantna u jesenskoj sezoni svježeg povrća, tada ima najsjajniji, najizražajniji okus i aromu.
Kuhajte mrkvu, repu, krumpir. Ogulite povrće, narežite na kockice, kombinirajte s grahom, kockicama gljiva i začinite biljnim uljem, octom i šećerom.
Salata od tjestenine s korejskom mrkvom i kiselim gljivama
Sastojci
- 150 g tjestenine
- 1 glava luka
- 1 kiseli krastavac
- 4 rajčice
- 1 šalica korejske mrkve
- 1 čaša ukiseljenih šampinjona
- 2 žlice. žlice ribanog sira
- 2 žlice. žlice zelenog luka
- 1 žlica. žlica peršina
- 1 žlica. žlica kopra
Salata s tjesteninom, povrćem, gljivama i korejskom mrkvom izvrsna je opcija za jednostavno, ukusno, aromatično i brzo jelo u kojem s užitkom može uživati cijela obitelj.
- Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok ne omekša, stavite je na sito, isperite hladnom vodom, ocijedite, izrežite na komade duljine 1-2 cm.
- Nasjeckajte luk, krastavce i rajčicu narežite na tanke ploške, dodajte korejsku mrkvu.
- Sve pomiješajte s majonezom, dodajte nasjeckane ukiseljene gljive, ukrasite peršinom i koprom.
- Pripremljenu salatu pospite ribanim sirom.
Salata s krastavcem, prženom mrkvom, jajima i gljivama
Sastojci
- 1 mala glavica cvjetače
- 1 šalica šampinjona iz konzerve
- 5 jaja
- 3 mrkve
- 1 šalica konzerviranog zelenog graška
- 1 svježi krastavac
- 100 g rotkvice
- 1 šalica umaka od kiselog vrhnja
- 8 listova salate za ukras
Pokazalo se da je salata s prženom mrkvom i gljivama ne samo ukusna, već i vrlo zadovoljavajuća, a njezina nevjerojatna aroma gljiva pomoći će brzo okupiti cijelu obitelj za stolom.
Nasjeckajte tvrdo kuhana jaja. Skuhajte cvjetaču, nasjeckajte. Naribajte mrkvu na gruboj ribež i popržite. Krastavac i rotkvicu narežite na kriške. Pomiješajte sve s konzerviranim zelenim graškom i nasjeckanim konzerviranim gljivama. Začinite umakom od kiselog vrhnja. Ukrasite lišćem zelene salate.
Pileća salata s cvjetačom, korejskom mrkvom i gljivama
Sastojci
- 300 g kuhanog pilećeg mesa
- 2 glavice cvjetače
- 1 šalica šampinjona iz konzerve
- 1 šalica konzerviranog zelenog graška
- 2 šalice korejske mrkve
- 1 šalica umaka od kiselog vrhnja
- 1 žlica. žlica peršina
- 1 žlica. žlica kopra
Korejska salata od mrkve s piletinom, cvjetačom i šampinjonima jednostavna je za pripremu, a izvrsnog je okusa, pa će zasigurno pronaći svoje obožavatelje i koji mogu odoljeti obilnom, aromatičnom jelu.
Kuhano meso narežite na kockice, nasjeckajte cvjetaču i zelje, narežite gljive. Pomiješajte naznačene komponente, dodajte zeleni grašak, korejsku mrkvu, začinite umakom od kiselog vrhnja. Sol po ukusu.
Salata s goveđom jetrom, povrćem i kiselim gljivama
Sastojci
- 250 g kuhane goveđe jetre
- 2 krumpira
- 2 jabuke
- 2 mrkve
- 2 rajčice
- 1 čaša ukiseljenih šampinjona
- 1 čaša majoneze
- lišće salate
Salata s jetrom, šampinjonima, mrkvom i ostalim povrćem zauzet će svoje pravo mjesto među omiljenim obiteljskim delicijama.
Kuhanu goveđu jetru narežite na trakice, nasjeckajte kuhani krumpir i mrkvu, naribajte jabuke i rajčice, nasjeckajte gljive. Pomiješajte sve s majonezom. Ukrasite lišćem zelene salate.
Salata s prženim šampinjonima, mrkvom i paprikom
Sastojci
- 500 g šampinjona
- 1 šalica korejske mrkve
- 1 glava luka
- 1 češanj češnjaka
- 1 crvena i 1 zelena paprika
- 50 g biljnog ulja
- crni papar na vrhu noža
- 1 žlica. žlica šećera
- prstohvat limunske kiseline
- sol po ukusu
Ogulite gljive, isperite, narežite na kriške, umočite u tavu s zagrijanim biljnim uljem i pržite 10-15 minuta. Ogulite papriku sa sjemenki i pregrada, izrezane na male kvadrate. Gljivama dodajte smjesu papra, korejske mrkve, soli, češnjaka, šećera, limunske kiseline, crnog papra, a zatim premjestite u caklinsku posudu. Pustite da se kuha na sobnoj temperaturi.
Salata s prženim gljivama, paprikom i korejskom mrkvom izgleda svijetlo i elegantno, uz to ima ugodan slatko-kiseli pomalo začinjen okus.
Pomična salata s gljivama, piletinom, sirom i korejskom mrkvom
Sastojci
- kiseli šampinjoni - 170 g
- Korejska mrkva - 170 g
- krumpir - 3-4 kom.
- pileći file - 200 g
- jaje - 4 kom.
- tvrdi sir - 100 g
- majoneza - 100 g
- sol po ukusu
- kopar, zeleni luk, zelena salata
Salata koja mijenja oblik s šampinjonima, piletinom i korejskom mrkvom neobičnog je dizajna, budući da su njezini slojevi položeni obrnutim redoslijedom, a na kraju kuhanja preokrenuta je, nakon čega izgleda poput livade gljiva.
U dovoljno duboku i široku posudu za salatu stavite cijele gljive s poklopcima čvrsto priljubljenim jedna uz drugu. Na njih nalijte oprano i nasjeckano zelje. Sljedeći sloj je kuhani krumpir i nariban na gruboj ribež. Posolite salatu, podmažite ravnomjerno majonezom. Zatim složite sloj korejske mrkve i premažite majonezom. Na mrkvu stavite pileći file, kuhan u slanoj vodi i izrezan na male kockice. Na vrh naribani sir i podmažite majonezom. Završni sloj su kuhana jaja, naribana na finom ribežu. Podmažite vrh majonezom, stavite salatu u hladnjak na 1 - 2 sata. Prije posluživanja ukrasite lišćem zelene salate te preokrenite i stavite na široku posudu. Pospite vrh koprom.
Salata od dimljene piletine s gljivama i mrkvom
Sastojci
- dimljena piletina - 200 g
- krumpir - 4 kom.
- mrkva - 2 kom.
- zeleni grašak - 1 čaša
- svježi šampinjoni - 5 kom.
- kiseli krastavci - 2 kom.
- jabuka - 1 kom.
- korijen celera - 1 kom.
- majoneza - 0,5 šalice, sol
Salata od dimljene piletine sa šampinjonima, mrkvom, krumpirom, krastavcima, zelenim graškom, jabukama i celerom može se pripremiti za svečanu gozbu, jer ima svijetli, apetitan izgled, ugodan okus i aromu.
Krumpir, mrkvu, krastavce, jabuku i celer narežite na male kockice, skuhajte gljive i sitno nasjeckajte. Dimljenu piletinu narežite na kockice. Pomiješajte sve proizvode sa zelenim graškom, začinite majonezom i stavite u posudu za salatu. Ukrasite krugovima mrkve.