Juha od lisica ukusno je i aromatično prvo jelo. No ni tu njegove pozitivne osobine ne završavaju. Kremasta konzistencija juhe izvrsna je za sve članove obitelji, čak i za djecu. Uz to, juha od pirea izvrsna je "platforma" za svaku domaćicu da pokaže svoje vještine ukrašavanja. Prilikom posluživanja, jelo se može ukrasiti tako da će ga svi shvatiti kao egzotičnu deliciju.
Recepti juhe od lisičice smatraju se kulinarskim užitkom u svakoj kuhinji na svijetu. Međutim, to ne znači da se takvo jelo ne može pripremiti kod kuće. Predložene opcije s detaljnim opisom pomoći će svakoj domaćici da se nosi s postupkom.
Mirisna juha od lisičica s vrhnjem
Juha od lisičarke s vrhnjem uvijek ispadne ukusna, nježne kremaste konzistencije i nevjerojatne arome. Takvo će vas jelo zagrijati u hladnim zimskim danima, zasititi korisnim tvarima i dati snagu.
- 700 g kuhanih lisičica;
- 5 komada. krumpir srednje veličine;
- 1 glava luka;
- Krema od 500 ml;
- 1 svežanj peršina;
- Biljno ulje - za prženje;
- Sol po ukusu.
Juha od pireja s lisičicama i vrhnjem priprema se prema dolje opisanim koracima.
Luk je oguljen, nasjeckan na kockice i pržen na ulju dok ne porumeni.
Kuhane lisičke režu se na kriške i uvode u luk, pržen 15 minuta. na umjerenoj vatri.
Krumpir je oguljen, izrezan na komade i uveden u kipuću vodu s lovorovim lišćem.
Kuhajte dok ne omekša, stavite u blender, dodajte gljive i povrće.
Masa se zdrobi u miješalici, ulije se malo juhe i ponovno umutiti.
Vrhnje se ulije, doda i ulije u lonac.
Prilikom posluživanja na svaki tanjur dodaje se malo nasjeckanog peršina radi okusa.
Juha od lisičica s krem sirom
Zimi uvijek želite zdrave i obilne obroke koji će zasititi tijelo. Pripremite ukusnu juhu od lisičica sa sirom i napravite pravu "gozbu" za svoj želudac.
- 500 g kuhanih lisičica;
- 300 g krumpira;
- 100 g slanine;
- 200 g topljenog sira;
- Voda;
- 3 češnja češnjaka;
- Sol po ukusu;
- Biljno ulje;
- 1 računalo. lovorov list.
Juha od lisičica prema predloženom receptu ugodit će i najkapricionim gurmanima, ako se pravilno pripreme.
- U loncu zagrijte malo ulja i dodajte slaninu narezanu na kockice, mljeveni češnjak i narezani luk.
- Pržite dok ne porumeni i dodajte lisičke narezane na komade.
- Dinstajte na laganoj vatri 10 minuta. i dodajte krumpir narezan na kockice.
- Dolijte malo vode, dodajte sol, lovorov list i pirjajte dok krumpir ne omekša.
- Maknite s vatre, uklonite lovorov list, pustite da se juha malo ohladi i miješalicom usitnite.
- Sir otopite u 200 ml vruće vode, ulijte u juhu i ponovno stavite lonac na štednjak.
- Kuhajte 5-7 minuta, ulijte u duboke posude i poslužite.
Juha od pirea od bundeve s lisičicama: kako kuhati jelo od gljiva s bundevom
Juha od pirea od bundeve s lisičicama vrlo je ukusna i zdrava. Sastojci za njega su najpristupačniji i najjeftiniji.
- 1 litra vode;
- 300 g krumpira;
- 400 g bundeve;
- 1 glavica luka;
- 2 mrkve;
- 500 g kuhanih lisičica;
- Biljno ulje - za prženje;
- 1 žličica mljeveni crni papar;
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin i kopar;
- Sol po ukusu.
Pire od juhe s bučom i lisičicama priprema se vrlo jednostavno ako pravilno pratite sve faze postupka.
- Za početak ogulite sve povrće, jer će se istovremeno kuhati, izrezati na komade.
- Kuhajte krumpir u kipućoj vodi dok ne omekša.
- Mrkva, luk i buča uronjeni su u lonac i dinstani u ulju dok ne omekšaju.
- Gljive se prže odvojeno na tavi na ulju dok ne porumene (nekoliko komada ostane cijelih za ukras).
- Svo povrće, zajedno s gljivama, lagano se ohladi i usitni utopnim miješalicom do homogene kremaste konzistencije.
- Ulijte juhu u kojoj se kuhao krumpir, promiješajte, popaprite i dodajte sol.
- Stavite na srednje jaku vatru i pustite da zavrije.
- Ulijte u dijelove tanjura, dodajte nasjeckano zelje, kao i 2-3 pržene lisičke, poslužite za stol.
Kremasta juha od gljiva lisičarki sa začinskim biljem
Kremasta juha od lisičica sa začinskim biljem svijetlog je okusa i arome. Ne treba se bojati da će se prvo jelo pokazati prilično kaloričnim i bogatim, jer je vrlo apetitno i zdravo.
- 500 g kuhanih lisičica;
- 1 litra vode;
- 3 glavice luka;
- 2 mrkve;
- 5 krumpira;
- 100 g maslaca;
- 200 ml vrhnja;
- 1 žumanjak;
- 2 žlice. l. brašno;
- Sol po ukusu;
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin.
Juha od lisičice priprema se korak po korak, postupak je opisan u nastavku.
- Stavite kuhane lisičke u tavu s maslacem, pržite dok ne omekšaju.
- Uronite u vodu, kuhajte 5 minuta, ogulite sve povrće i stavite gljive.
- Kuhajte dok se ne skuha i stavite u duboku posudu s prorezom žlicom, pustite da se malo ohladi.
- Sameljite potopnim miješalicom, a zatim ulijte dobivenu masu u juhu.
- Kombinirajte rastopljeni maslac s vrhnjem, brašnom, žumanjkom, istucite pjenjačom i ulijte u juhu.
- Posolite, kuhajte 3 minute, ostavite ispod poklopca 10 minuta da se ulije.
- Prilikom posluživanja dodajte malu količinu nasjeckanog zelenila na svaki tanjur.
Obilna juha od pirea od lisičarki, krumpira i sira
Pokazalo se da je juha od pirea od gljiva s lisičicama, krumpirom i sirom vrlo zadovoljavajuća i aromatična. Savršeno će utažiti glad svih članova vaše obitelji i dati im snagu za cijeli dan.
- 500 g lisičarki;
- 300 g krumpira;
- 3 glavice luka;
- 200 g topljenog sira;
- 400 g vrhnja;
- Sol po ukusu;
- 50 g krutona;
- 1 žličica mljeveni crni papar i paprika.
Recept s fotografijom spravljanja pirea od juhe od lisičarki pomoći će domaćicama da učine sve kako treba.
- Krumpir je oguljen, izrezan na nekoliko dijelova i stavljen u duboku šerpu.
- Voda se izlije tako da njena razina pokriva povrće za 2 cm.
- Sol se dodaje po ukusu i kuha na umjerenoj vatri dok ne omekša.
- Luk se nareže na kockice, gljive se narežu na kriške i zajedno se prže na ulju dok ne porumene.
- Krumpir se položi u blender i usitni dok ne postane glatko.
- Šalje se natrag u tavu, a gljive i luk sjeckaju se u miješalici.
- Sve se uvodi u pire krumpir, dodaje se mljevena paprika i paprika, miješa.
- Ulije se vrhnje, uvede se prerađeni sir i prokuha.
- Jelo se poslužuje u porcijskim tanjurima s krutonima. Takva juha od pirea može se kuhati 2-3 dana, a prije upotrebe treba je samo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
Juha od lisica s mrkvom i piletinom
Recept za juhu od pirea od lisičarki svidjet će se svima, jer ima nježnu teksturu i ugodan aftertaste krem sir.
- 500 g kuhanih lisičica;
- 1 pileća prsa;
- Voda;
- 3 mrkve;
- 1 glavica luka;
- 3 kom. krumpir srednje veličine;
- Krema od 300 ml;
- 100 g krem sira;
- Sol i crni papar po ukusu;
- Maslac - za prženje.
- Kuhajte pileća prsa u kipućoj vodi (1,5 l) dok ne omekšaju.
- Izvadite, meso odvojite od kosti i narežite na komade.
- U pileću juhu dodajte nasumično nasjeckani luk, mrkvu, krumpir, sol i crni papar po ukusu, kuhajte dok ne omekša.
- Lisičke narežite na komade, pržite na maslacu dok ne porumene i pustite da se ohlade.
- Izvadimo luk, mrkvu, krumpir i gljive, stavimo u blender, nasjeckamo i dodamo u juhu.
- Kuhajte 10 minuta, ulijte vrhnje, dodajte krem sir i dodajte sol, ako je potrebno.
- Dobro promiješajte i pustite da vrije 3 minute. na laganoj vatri.
Juha od lisica s povrtnom juhom
Jednostavnost izrade juhe od gljiva lisičarki u povrtnoj juhi čini je idealnim jelom. Čak i mlada domaćica bez kulinarskog iskustva može to podnijeti.
- 1,2 litre vode;
- 200 ml vrhnja;
- 700 g kuhanih lisičica;
- 100 g maslaca;
- 3 kom. krumpir;
- 2 kom. lukovice i mrkva;
- Sol i nasjeckano bilje po ukusu.
- Ogulite krumpir i mrkvu, proizvoljno ih narežite, stavite u vodu, kuhajte dok ne omekšaju.
- Izvadite povrće šupljikavom žlicom i stavite u blender.
- Usitnite lisičke, stavite u vruću tavu s maslacem i pržite dok ne porumene.
- Dodajte nasjeckani luk i nastavite pržiti 5-7 minuta.
- Stavite gljive i luk u blender, dodajte malo povrtne juhe i nasjeckajte zajedno s povrćem.
- Sjeckane gljive s povrćem dodajte u juhu u kojoj se kuhao krumpir i mrkva.
- Posolite po ukusu, ulijte vrhnje, dodajte nasjeckano zelje i dobro umutite.
- Pustite da zavrije i pustite da krčka oko 2-3 minute.