Ljuska je jestiva gljiva iz porodice stropharia. Među najčešćim vrstama cheishuychatka su česta, zlatna i gorja. Svi se jedu prženi, soljeni ili kiseli. Istina, mišljenja o njihovom okusu se razlikuju; hranjiva vrijednost ovih gljiva nije previsoka.
Na ovoj stranici možete se upoznati s opisom pahuljice, naučiti o halou njene distribucije, vremenu ploda. Također, vašoj će se pažnji ponuditi fotografija raznih vrsta pahuljica i preporuke za kuhanje ove jestive gljive.
Ljuskava gljiva i njezina fotografija
Kategorija : jestiva.
Klobuk ljuske (Pholiota squarrosa) (promjer 5-11 cm): prošaran oker, smeđim ili smeđim šiljastim ljuskama, koje su mnogo tamnije od kože. U mladim gljivama, poluloptastim, s vremenom postaje ispupčeno ispružena.
Noga (visina 7-13 cm): gusta, čvrsta, cilindrična, s ljuskama duž cijele duljine i ljuskavim prstenom. Obično iste boje kao koža kapice.
Ploče: žute ili smeđe, s godinama postaju smeđe.
Obratite pažnju na fotografiju uobičajene ljuskave: česte i tanke ploče čvrsto rastu na nozi.
Meso: gusto i mesnato, bijelo ili žućkasto, u stabljici crveno-ružičasto.
Parovi: nema.
Kad raste: od kraja srpnja do početka listopada.
Gdje pronaći: Na trulim panjevima, bolesnim ili mrtvim drvećima svih vrsta.
Prehrana: pržena, slana ili kisela.
Može imati malo gorkast okus prije vrenja, pa se preporučuje prethodno kuhanje. U odraslim gljivama najbolje je koristiti samo kapice, a u mladim i kapice i noge.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Ostala imena: runata pahuljica, suha pahuljica.
Gljiva zlatna ljuskava: fotografija i opis
Kategorija: jestiva.
Šešir Pholiota adiposa (promjer 5-16 cm): svijetložuta, moguće sa zelenkastom bojom. Ima uočljive ljuske. Poluloptasta ili ravna, s rubovima savijenim na unutarnju stranu, često s ostacima pokrivača. Vrlo gusto, postaje ljepljivo i ljepljivo po vlažnom vremenu.
Noga (visina 6-11 cm): smeđa, žuta, smećkasta ili zahrđala. Gusta, zakrivljena, cilindrična.
Ako pažljivo pogledate fotografiju zlatnih ljuskica u mladosti, na nozi ćete vidjeti prsten. Kako gljiva raste, taj prsten nestaje.
Ploče: česte i široke. U mladim gljivama one su žute, s godinama postaju smeđe i dobivaju maslinastu nijansu.
Meso: bijelo ili blago žuto, čvrsto i gusto.
Parovi: nema.
Kad raste: od sredine kolovoza do početka listopada.
Gdje ga pronaći: na mrtvom ili trulu tvrdom drvetu, na bolesnom drveću.
Zlatna pahuljica gljiva ima vrlo ukusne kapice, mogu se jesti nakon prethodnog ključanja (u roku od 15 minuta), soli i kiselog krastavca. U zapadnoj Europi zlatne vage se naširoko koriste u drugim tečajevima.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Ostali nazivi: zlatnožuta ljuskava, vrba, sumpornožuta ljuskava.
Jestiva gljiva borova ljestvica
Kategorija: jestiva.
Kapa s bornom ljestvicom (Pholiota spumosa) (promjer 3-10 cm): obično žuta, zlatna, narančasta ili smeđa, često s ostacima vela. U mladoj je gljivi polukuglasta, ali s vremenom postaje sve produženija i tek blago ispupčena. Rubovi su valoviti i neravni. Lagano ljepljiv na dodir.
Noga (visina 4-9 cm): žuta, crvenkasta ili hrđava, cilindrična. Obično ravna, ali može biti i blago zakrivljena. Unutrašnjost je uvijek šuplja.
Ploče: česte, mijenjajući boju od žute do smeđe ili duboko zahrđale dok gljiva raste.
Meso: žuto, pri dnu stabljike tamnije. Nema izraženu aromu.
Dupli gljiva ljuskavi bor - ljetna gljiva (Kuehneromyces mutabilis) . Razlikuje se na mjestu rasta i boji ploča.
Kad raste: od sredine kolovoza do početka listopada.
Gdje možete pronaći: na tlu borove šume, na korijenju i trulom
Prehrana: u bilo kojem obliku, osim suhog.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.