Calocera viscosa odnosi se na uvjetno jestive gljive, odnosno mogu se jesti samo nakon posebne predobrade. Kalocera se često naziva rogati ili rogati zbog izraženih "rogova".
Obitelj: Dacrymycetaceae.
Opis. Tijelo ploda je visoko od 2 do 8 cm, grmoliko, slabo razgranato. "Jelenji rogovi" rogatih gljiva blago su ljepljivi, kao da sjaju iznutra. Meso kalocere je elastično-želatinozno, gumeno, crvenkasto, bez posebnog okusa ili mirisa.
Rogata gljiva daje plodove od početka srpnja do listopada, na trulom crnogoričnom drvetu uronjenom ili zakopanom u tlo (obično snažno raste u supstrat), u četinarskim i mješovitim šumama, pojedinačno i u skupinama. Često se nalazi u čitavoj šumskoj zoni Rusije.
Obratite pažnju na fotografiju rogate gljive: voćno tijelo s šiljastim vrhovima grančica ima tamnožutu ili narančastu boju i vrlo zamršen oblik.
Slične vrste. Mnogi istinski rogovi žute boje slični su kalocerama, ali niti jedan od njih nema karakterističnu hrskavičasto-želatinozno-gumenastu konzistenciju kalocera.
Rogat: ljekovita svojstva i druge činjenice
Ljekovita svojstva: Polisaharidi izolirani iz kulture micelija zaustavljaju rast sarkoma-180 i Ehrlichovog karcinoma za 90%. Gljiva sadrži 5-hidroksitriptofan, preteču serotonina i melatonina.
Pravila sakupljanja i berbe: Sakupljati svježa voćna tijela koja se nisu počela sušiti ili smeđe. Koriste se alkoholne infuzije.
Zanimljivosti. Unatoč očitoj sličnosti s rogatim životinjama, ova gljiva nema nikakve veze s njima. Pripada drhtavim gljivama, srodnici su mu drhtavice, želatinozni pseudo-žele, aurikularija i drugi želatinozni heterobasidiomiceti.
Jesu li gljive iz praćke jestive ili ne?
Nedvosmislen je odgovor o tome je li jestiva gljiva rogasta gljiva ili ne - možete jesti kaloceru, to neće donijeti štetu, ali njezin je okus vrlo sumnjiv. Mnogi kulinarski stručnjaci smatraju da su ove osobine vrlo niske zbog gumene pulpe kalocere. U prehrambene svrhe rogata se riba sakuplja izuzetno rijetko, koristi se kuhana, pržena i sušena.
Kulinarska upotreba: U Bugarskoj se jestiva gljiva rogata, zbog svoje lijepe boje, koristi kuhana kao ukras u hladnim zalogajima. Uz to, ljepljivim kalocerama dodaje se žele meso prije nego što se skrutne.