Moderne domaćice na stolu često vide tjesteninu s lisičicama. Ovo izdašno jelo priprema se prilično jednostavno i brzo, a rezultat je uvijek neusporediv.
Recept za tjesteninu s lisičicama, piletinom i češnjakom u kremastom umaku
Tjestenina kuhana s lisičicama i piletinom u kremastom umaku klasično je jelo. Preporučujemo da se koristite predloženim receptom kako biste bili sigurni da se potrošeno vrijeme i trud isplati.
- 300 g tjestenine (farfalle ili špageti);
- 400 g kuhanih lisičica;
- 1 pileća prsa;
- 2 glavice luka;
- 2 češnja češnjaka;
- 100 g tvrdog sira;
- 200 ml vrhnja;
- Maslinovo ulje (moguće je biljno ulje);
- Sol po ukusu;
- Timijan i crni papar po ukusu.
Recept za izradu tjestenine s lisičicama u kremastom umaku mora se raditi u fazama.
Operite pileća prsa, odvojite meso od kosti, stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, stavite u cjedilo i ocijedite.
Ogulite luk i češnjak, isperite vodom i nasjeckajte na kockice.
U dobro zagrijanu tavu ulijte ulje, ubacite češnjak i pržite 20 sekundi, dodajte luk, pržite dok se ne karamelizira uz stalno miješanje.
Sjeckane lisičke ulijte u luk, uključite srednje jaku vatru i pržite dok tekućina ne ispari.Na kraju dodajte sol, papar i timijan i promiješajte.
Pripremite tvrdi sir ribajući ga sitnim dijelovima.
Pileća prsa narežite na tanke ploške, dodajte gljivama i luku, promiješajte, dodajte vrhnje mesu i gljivama, promiješajte i pustite da zavrije. Ulijte ½ dijela ribanog sira, dobro promiješajte i ostavite na isključenom štednjaku.
Ulijte tjesteninu u kremasti umak od gljiva i piletine.
21.
Dobro promiješajte, zagrijte na laganoj vatri 5 minuta. i izvadite. Stavite u tanjure, odozgo pospite preostalim sirom i poslužite.
Lisičke sa špagetima i pastom od rajčice
Lisičke s tijestom od rajčice možete kuhati za samo 60 minuta. Jednostavni recept uključuje prilično jednostavne sastojke, ali krajnji rezultat je nevjerojatan.
- 300 g tjestenine ili špageta
- 500 g kuhanih gljiva;
- 2 glavice luka;
- 1 žlica. voda;
- 5 komada. svježa rajčica;
- 2 češnja češnjaka;
- Biljno ulje - za prženje;
- 200 g šunke;
- Sol po ukusu;
- 2 žličice sušena paprika.
Tjestenina s lisičicama priprema se prema receptu s detaljnim opisom.
- Kuhajte špagete dok ne budu napola kuhani, stavite ih u cjedilo i isperite vrućom vodom.
- Na ulju posebno popržite gljive izrezane na komade, dodajte luk i nastavite pržiti 15 minuta.
- Na posebnoj tavi popržite šunku i dodajte masi od luka-gljiva.
- Blanširajte rajčice u kipućoj vodi 1 minutu, odmah izvadite i napunite hladnom vodom.
- Skinite kožu i sameljite ručnim miješalicom.
- Zatim, zajedno s protisnutim češnjakom, pržite na maloj količini ulja 5-7 minuta, dodajte vodu i pirjajte još 10 minuta.
- Ulijte pastu od rajčice na gljive, šunku i luk, dodajte ako je potrebno, dodajte papriku, promiješajte.
- Pustite da se lagano krčka na laganoj vatri, špagete stavite u veliku posudu i prelijte umakom od rajčice s gljivama i šunkom.
- Po želji jelo možete ukrasiti sjeckanim peršinom.
Tjestenina s lisičicama, sirom i lososom na žaru
Ako vaša obitelj voli tjesteninu, gljive, ribu i sir, napravite tjesteninu s lisičicama i prženim lososom. Svi vaši omiljeni sastojci u jednom jelu - nevjerojatno ukusni, zadovoljavajući i apetit za sve kod kuće.
- 500 g tjestenine (bilo koje);
- 400 g fileta lososa;
- 300 g kuhanih lisičica;
- 200 g bilo kojeg tvrdog sira;
- 100 ml suhog bijelog vina;
- Krema od 300 ml;
- Maslinovo ulje - za prženje;
- Sol i crni papar po ukusu;
- Listovi bosiljka - za ukras.
Tjestenina s gljivama lisičarke i lososom priprema se prema detaljnom opisu, s kojim se domaćica početnica može nositi.
- Tjestenina se kuha u slanoj vodi prema uputama na pakiranju.
- Lisičke narežite na kockice srednje veličine i pržite na ulju dok ne porumene.
- File narežite na kockice od 1,5-2 cm i dodajte gljivama.
- Ulijte vino i nakon što zakuha, pirjajte 5-7 minuta.
- Zagrijte vrhnje u zasebnoj tavi, a da ne pustite da zavrije.
- Dodajte naribani sir i miješajući pričekajte da se potpuno otopi.
- Gljive i losos prelijte vrhnjem i sirom, dodajte sol i mljeveni papar po ukusu, pirjajte 2-3 minute.
- Ulijte umak u pripremljenu tjesteninu, promiješajte i stavite na porcionirane tanjure ukrašavajući listićima bosiljka na vrhu.
Tjestenina s lisičicama, slaninom, umakom od kiselog vrhnja i pestoa
Tjestenina s lisičicama, slaninom i pestom izvrsna je opcija za obiteljsku večeru. Umak možete kupiti u trgovini ako nema vremena, ali možete ga napraviti kod kuće.
- 500 g tjestenine (bilo koje);
- 400 g kuhanih lisičica;
- 200 g slanine;
- 7-10 čl. l. pesto umak;
- 200 ml kiselog vrhnja;
- Biljno ulje;
- Sol i mješavina mljevene paprike - po ukusu;
- Zelje bosiljka - za ukras.
Tjesteninu s lisičicama i pestom jednostavno je pripremiti ako slijedite korake u nastavku.
- Pasta se kuha prema uputama na pakiranju, presavije natrag u cjedilo i opere.
- Gljive se narežu na komade, isti postupak se radi i sa slaninom.
- Ulje se zagrije, dodaju se gljive, pržene dok ne porumene.
- Slanina se uvodi i prži još 5 minuta. na umjerenoj vatri.
- Gljivama sa slaninom dodaju se tjestenina, pesto umak, kiselo vrhnje, sol i crni papar.
- Sve se dobro miješa, dinsta 1-2 minute. i maknut s vatre.
- Tjestenina se poslužuje u porcijskim tanjurima sa začinskim biljem svježeg bosiljka.