Neugazne mljekare (mliječne gljive) mogu se naći u vlažnim šumama mješovitih i listopadnih vrsta. U osnovi, ove gljive rastu u blizini breza, ali neke se vrste nalaze i u planinskim predjelima.
Ispod možete pronaći opis tri vrste nejestivih muzara: bodljikave, ljepljive i jetrene. Također, vašoj će se pažnji ponuditi fotografije ovih gljiva i imena njihovih kolega.
Trnoviti mlinar (Lactarius spinosulus)
Kategorija: nejestiva.
Kapa Lactarius spinosulus (promjer 3-8 cm): ružičasta do crvenkastosmeđa, moguće s malim crvenim ljuskama. Obično ili blago konveksna ili praktički ležeća, ponekad s vremenom postane depresivna. Rubovi su nazubljeni i valoviti.
Noga (visina 4-8 cm): Obično zakrivljena i šuplja. Iste boje kao poklopac, zamjetno potamni na mjestu pritiska ili rezanja.
Meso: oker ili bijelo, u starim gljivama može biti zelenkasto. Gotovo bez mirisa, ali okus je vrlo oštar.
Ploče: žute, čvrsto pričvršćene za stabljiku.
Dvostruko: ružičasti val (Lactarius torminosus), međutim, to je manje i izuzetno lomljivo meso.
Kad raste: od početka kolovoza do kraja rujna u umjerenim zemljama euroazijskog kontinenta.
Gdje ga možete pronaći: U mješovitim i listopadnim vlažnim šumama. Preferira susjedstvo s brezama.
Prehrana: ne konzumira se.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Gljiva ljepljiva
Kategorija: nejestiva.
Kapa Lactarius blennius (promjer 4-11 cm): sivozelena, često s tamnim koncentriranim područjima. Rubovi su lakši od središta. U mladoj gljivi kapa je blago konveksna, s vremenom se spljoštava i čak postaje blago udubljena.
Noga (visina 4-8 cm): nešto lakša od kapice, ljepljiva na dodir.
Ploče: tanke i česte, bijele.
Meso: bijelo, lomljivo, bez mirisa, ali jakog paprenog okusa. Gusti mliječni sok mliječne gljive, ljepljiv na suncu, mijenja boju u zelenu ili maslinastu.
Parovi: zonirana mlječika (Lactarius circellatus), koja raste samo pod grabovima.
Kada raste: od kraja srpnja do sredine listopada u mnogim zemljama Europe i Azije.
Gdje pronaći: samo u listopadnim šumama uz breze i bukve. Ponekad se nalazi u planinskim predjelima.
Prehrana: ne konzumira se.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Važno! Neki znanstvenici vjeruju da ljepljivi laktarij sadrži opasnu dozu otrovnih tvari, čija svojstva nisu potpuno razumljiva, pa ni u kojem slučaju ne biste trebali jesti ovu gljivu.
Ostala imena: ljigavi mliječni, sivozeleni mliječni, sivozeleni laktarij.
Nejestiva jetrena mliječna kiselina
Kategorija: nejestiva.
Klobuk jetrenog laktarija (Lactarius hepaticus) (promjer 3-7 cm): smeđi, ponekad s maslinastom bojom. Otisnut ili u obliku lijevka. Apsolutno glatka, bez bora ili ljuskica.
Noga (visina 3-6 cm): nešto lakša od kapice, cilindrična.
Ploče: smeđe, oker ili ružičaste, česte, prianjaju na kapu. Meso: svijetlosmeđe, tanko i lomljivo. Vrlo zajedljivo. Mliječni sok na suncu mijenja boju od bijele do žute.
Parovi: gorki (Lactarius rufus) i zakržljali laktarij (Lactarius theiogalus). Mliječni sok gorke ne mijenja boju, a kapa kržljavog mlijeka je puno svjetlija.
Kad naraste: od početka kolovoza do kraja rujna.
Gdje ga pronaći: Na kiselim i pjeskovitim tlima borovih šuma.
Jestivi jetreni laktat se ne jede zbog oštre pulpe.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.