Svi znaju da agaričari rastu uglavnom na starim panjevima i deblima srušenih stabala. Zbog ove je značajke ova vrsta postala poznata u gljivarskom "kraljevstvu", stoga je dobila tako karakteristično ime. Međutim, ta se plodišta ne nalaze uvijek na panjevima i umirućim drvećima. Dogodi se da na tlu možete primijetiti medene gljive.
Koje gljive rastu na zemlji: ljetne i jesenske gljive
Za medene gljive uvijek se redaju čitavi "redovi" berača gljiva, jer su vrlo cijenjeni u modernom kuhanju. Rast ovih plodišta široko je rasprostranjen - kako na sjevernoj hemisferi, tako i u suptropskom pojasu. Ako govorimo o teritoriju Ruske Federacije, onda su ovdje medene gljive također "uhvatile" prilično veliko područje. No, rastu li gljive meda na tlu, jer je većina nas navikla misliti da su panjevi i drveće jedino mjesto gdje ih se može naći.
Da, ova se značajka može primijetiti kod nekih vrsta medonoša. Međutim, mnogi ih često zamijene s otrovnim kolegama, pa ih zaobilaze. Dijelom je to točno, jer se lažne gljive na tlu mogu naći puno češće nego na bilo kojem drveću i panjevima. Ali ako se naoružate znanjem koje pomaže prepoznati jestive gljive od lažnih, možete ubrzati vrijeme branja sljedeće berbe. A znajući koje gljive rastu na tlu, možda ćete se iznenaditi da vam potpuno nezasluženo nedostaju takva područja s gljivama.
Tako, na primjer, livadna medljiva gljiva raste isključivo na tlu, po čemu se razlikuje od proljetnih, jesenskih i zimskih vrsta. Ovo se plodište može naći u parkovima, dvorištima i trgovima obraslim travom. Naravno, livadski med često raste na livadama i rubovima šuma. Može se vidjeti i na tlu seoskih ulica, pašnjaka, uz šumske i poljske putove. Osim toga, ova vrsta gljiva raste u velikim obiteljima, često tvoreći takozvane "vještičje krugove". Livadska medena rosa je mala - promjera oko 5 cm. Kapica gljive je smeđe žuta, s tuberkulom u središtu i naboranim prozirnim rubovima. Ploče gljiva prilično su široke, rijetke, slamnate boje. Noga je tanka, ukočena, pa se uklanja tijekom kuhanja. Pulpa je tanka, žućkasta, nježna, ugodnog mirisa.Livadske gljive počinju se pojavljivati u lipnju i rastu do rujna.Fotografija u nastavku pomoći će vam da vidite livadske gljive koje rastu na tlu:
Međutim, ponekad mnogi ljudi brkaju livadski med s bijelim govornikom - otrovnom gljivom. U ovom slučaju, moramo imati na umu da govornik ima bijelu kapu bez širokog tuberkula u središtu i čestih padajućih ploča. Kao krajnje utočište možete upotrijebiti njuh. Nježno (s rukavicama) uberite gljivu i pomirišite: jestiva gljiva meda ima miris koji podsjeća na aromu klinčića i gorkih badema, a govornik ima bezizražajan okus i miris po brašnu.
Livadske gljive koje rastu na tlu sakupljaju se tijekom cijele ljetne sezone, u nekim regijama uhvati se čak i početak jeseni. Moram reći da se ova vrsta također odlikuje bogatim plodonosom.
Druga vrsta agarike meda koja se može naći na zemlji je jesenska agarica. Međutim, vrlo je važno uzeti u obzir jednu zanimljivu značajku. Svi znaju da je ova gljiva najčešći predstavnik među ostalim vrstama medonoše. Naseljava gotovo 200 vrsta drveća i grmlja. Najčešće je to parazit koji zaražava živa i zdrava stabla, ali može biti i saprofit koji se taloži na umirućim i trulim deblima. Jesenske gljive doista se nalaze na tlu, ali ne rastu iz samog tla. Moram reći da ova vrsta voćnih tijela uopće nije u stanju izrasti iz zemlje. Činjenica je da se jesenske gljive mogu slobodno smjestiti ne samo na stablima drveća, već i na korijenju. Uz to, rastu na opalim starim granama, koje mogu biti prekrivene lišćem. Stoga se stječe dojampoput medljive gljive koja raste iz zemlje.
Obratite pažnju na fotografiju medonoša na tlu. Ponekad im se može svidjeti korijen davno umrlog panja, koji je jednostavno nestao pod zemljom ili ga je prekrilo jesensko lišće.
Uz to, "zakoni" o gljivama ne zabranjuju pojedinačne gljive koje rastu na zemlji. Takve se situacije ponekad događaju, a to se događa suprotno općeprihvaćenom uvjerenju da su nerazdvojne. Moguće je da ćete se, kad na putu sretnete usamljenu gljivu, pobrinuti da je to jestiva gljiva meda i staviti je u svoju košaru.
Koje gljive koje izgledaju poput medenog agarika rastu na zemlji?
Ova značajka nije tipična za lažne blizance jesenskih gljiva. Te gljive mogu rasti jednostavno na tlu, bez prisutnosti grana, drveća ili panjeva u blizini. Stoga, ako ste vidjeli da na tlu rastu gljive slične agaricima, zaustavite se i pregledajte područje. Možda ćete trebati ukloniti lišće ili lagano rasporiti micelij kako biste bili sigurni da postoje korijeni, trule grančice ili truleći panjevi. Svakako pogledajte izgled gljive i sjetite se koje je značajke razlikuju od lažnih udvostručenih.
Što se tiče ostalih vrsta medonoša - proljeća i zime, one rastu samo na panjevima i drveću. Međutim, nikada nemojte uzimati gljive koje izazivaju i najmanju sumnju. Vrlo je važno pravilno razlikovati jestive gljive od nejestivih. Voćna tijela mogu se uzimati samo kada ste u njih potpuno sigurni. U ovom slučaju, ubrani nasad zasigurno će vas oduševiti svojim izvrsnim okusom i ugodnim uspomenama!