Šampinjoni na francuskom s mesom u pećnici: fotografije i recepti za kuhanje ukusnih jela od gljiva

Svakodnevna vreva svakodnevni život obično pretvara u rutinu i nema vremena obradovati svoju obitelj novim, zanimljivim jelima. Ali dodavanje raznolikosti vašem svakodnevnom jelovniku nije teško, pa čak i zanimljivo. Stoga, ako želite iznenaditi nekim novim i ukusnim jelom, meso ili povrće s gljivama kuhajte na francuskom. Budite sigurni da će članovi vaše obitelji biti oduševljeni tom idejom i da će biti očarani okusom i aromom jela.

Predloženi recepti s detaljnim opisom kuhanja izvrsna su opcija za nadopunu i diverzifikaciju obiteljskog jelovnika, kao i svečanih gozbi i prijateljskih sastanaka.

Svinjetina u francuskom stilu s gljivama i lukom u pećnici

Recept za kuhanje nježne, sočne i aromatične svinjetine s gljivama na francuskom u pećnici toliko je jednostavan da se može nositi i početnik koji nema nikakve kulinarske vještine. Takvu deliciju vrlo je teško, gotovo je nemoguće pokvariti. Predstavnicima snažne polovice čovječanstva to će se posebno svidjeti, jer jako vole meso.

  • 500 g svinjske pulpe;
  • 300 g gljiva;
  • 1 glava luka;
  • 250 ml majoneze;
  • 200 g tvrdog sira;
  • Mljevena crna sol i papar.

Francusko meso s gljivama treba kuhati u pećnici prema detaljnom opisu.

  1. Ogulite luk, isperite vodom i narežite na tanke četvrtine.
  2. Meso dobro isperite, osušite papirnatim ručnikom.
  3. Izrežite na dijelove, posolite po ukusu, popaprite i stavite u posudu za pečenje.
  4. Ogulite voćna tijela, narežite ih na kriške i položite na vrh svinjetine.
  5. Sljedećim slojem rasporedite polu kolutiće luka i prelijte majonezom.
  6. Pospite ribanim sirom, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 200 ° C 40-60 minuta. ovisno o veličini mesa.

Svinjetina u francuskom stilu s gljivama i rajčicama

U mnogim svjetskim kuhinjama vrlo je popularno meso kuhano na francuskom s gljivama i rajčicama. Pokušajte napraviti takvu deliciju kod kuće i nećete požaliti što ste potrošili vrijeme i trud.

  • 600 g svinjetine (pulpa);
  • 500 g gljiva;
  • 2 glavice luka;
  • 4 rajčice;
  • 20 ml majoneze;
  • 150 g sira (bilo koji);
  • Biljno ulje;
  • Sol, mješavina mljevene paprike i začinskog bilja po ukusu.

Kuhanje svinjetine na francuskom s gljivama i rajčicama potrebno je prema receptu s detaljnim opisom.

  1. Meso narežite na porcije, otprilike kao na kotlete.
  2. Ravnomjerno posolite, namažite mješavinom mljevene paprike, zamotajte u plastičnu foliju i lagano odbijte s obje strane.
  3. Voćna tijela operite, ogulite, narežite na kriške, stavite u tavu zagrijanu s uljem i pržite dok tekućina ne ispari.
  4. Stavite meso na podmazan lim za pečenje, čvrsto stisnuvši komade.
  5. Oguljeni luk narežite na pola prstena i ravnomjerno rasporedite po vrhu.
  6. Zatim stavite gljive pržene na ulju, rasporedite kriške rajčice odozgo, dodajte malo soli.
  7. Premažite majonezom, pospite nasjeckanim začinskim biljem i ribanim sirom.
  8. Odozgo podmažite majonezom i stavite u zagrijanu pećnicu.
  9. Pecite 40-50 minuta. na temperaturi od 190 ° C.
  10. Meso s rajčicama i gljivama lopaticom stavite na tanjure i poslužite.

Krumpir u francuskom stilu s gljivama i mesom

Krumpir u francuskom stilu s gljivama i mesom mnogima je klasičan favorit. Nitko neće odbiti takvu deliciju za stolom, jer aroma dolazi od njega ukusna.

  • 500 g mesa (može se koristiti svinjetina);
  • 400 g krumpira;
  • 500 g gljiva;
  • 2 glavice luka;
  • 200 g tvrdog sira;
  • Biljno ulje;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • 200 ml majoneze (može se zamijeniti kiselim vrhnjem).

Recept za kuhanje mesa s krumpirom i šampinjonima na francuskom jeziku opisan je zbog praktičnosti u fazama.

  1. Pripremite meso: narežite na male komadiće, premažite solju i paprom.
  2. Stavite u posudu za pečenje ravnomjerno.
  3. Nasjeckajte gljive na kockice, pržite na malo ulja dok ne porumene.
  4. Oguljeni luk narežite na kolutiće, malo pritisnite rukama i rasporedite po mesu u jednom sloju.
  5. Izlijte pržena voćna tijela s vrha posude i ravnomjerno rasporedite.
  6. Ogulite krumpir, isperite i narežite na tanke ploške, posolite i pokrijte gljive.
  7. Podmažite majonezom, prekrijte slojem sira naribanog na gruboj ribežu i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
  8. Pecite 60 minuta, ukrasite listićima bosiljka ili peršina prilikom posluživanja (po želji).

Francuska svinjetina s gljivama i ananasima

Možete brzo i jednostavno pripremiti još jedno originalno jelo za obiteljsku večeru - svinjetina u francuskom stilu s gljivama i ananasima. Takva neobična, ali ukusna kombinacija proizvoda savršeno će se nadopuniti. Kućanstva i prijatelji bit će oduševljeni ovom delicijom, a prijatelji će vas zamoliti da podijelite recept.

  • 600 g svinjskog mesa;
  • 500 g gljiva;
  • 300 g konzerviranog ananasa;
  • 200 g tvrdog sira;
  • 200 ml majoneze;
  • Biljno ulje;
  • 3 glavice luka;
  • Sol.

Recept za izradu francuskih šampinjona s mesom i ananasom opisan je u fazama.

  1. Luk se nareže na kockice i prži na malo ulja oko 2 minute.
  2. Voćna tijela se režu na trake, šalju na luk i prže se 5-7 minuta, posole.
  3. Meso se nareže na komade, otkucava, namaže solju i položi na podmazani lim za pečenje.
  4. Luk s gljivama distribuira se na svinjetini, zatim se položi sloj ananasa, izrezan na kockice ili tanke kolutove.
  5. Površina je premazana slojem majoneze, posuta odozgo slojem ribanog sira.
  6. List se stavi u pećnicu i peče 45-60 minuta na temperaturi od 180-190 ° C.

Piletina s gljivama i topljenim sirom na francuskom

Suvremenim domaćicama vrlo je teško kombinirati domaćinstvo i posao. Međutim, postoji izlaz: predloženo ukusno jelo - piletina s gljivama na francuskom, priprema se vrlo brzo i jednostavno. Moram reći da je često uključen u banketni meni mnogih ugostiteljskih objekata. Stoga takvu deliciju možete napraviti u svojoj kuhinji ne samo običnog dana, već i za blagdanske gozbe.

  • 2 pileća prsa;
  • 500 g gljiva;
  • 3 glavice luka;
  • 150 ml majoneze;
  • 200 g topljenog sira;
  • 3 gomolja krumpira;
  • 2 češnja češnjaka;
  • Suncokretovo ulje;
  • Sol i začini po ukusu.

Radi praktičnosti, korak po korak opisan je recept za kuhanje mesa s gljivama na francuskom jeziku.

  1. Filete odvojite od prsa, istucite čekićem, pospite solju i protisnutim češnjakom sa svake strane.
  2. Ogulite krumpir, isperite i naribajte na gruboj ribež.
  3. Ogulite luk s gornjeg sloja, izrežite na tanke polukružnice, nakon guljenja gljiva, izrežite na kriške.
  4. Podmažite kalup uljem, rasporedite filete tako da budu u tijesnom kontaktu.
  5. Premažite mrežicom od majoneze, namažite luk, a zatim dodajte kriške gljiva i krumpir.
  6. Pospite malo soli i začina po svom ukusu, premažite majonezom i zdrobite debelim slojem ribanog sira.
  7. Zagrijte pećnicu i stavite posudu, pecite 40-50 minuta na 180 °.
  8. Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem, što će jelo učiniti manje hranjivim, ali korisnijim.

Francusko pureće meso s gljivama, lukom i rajčicom

Meso puretine kuhano na francuskom s šampinjonima ispasti će nježno, sočno i ukusno. Jednom pripremivši takvu deliciju, zasigurno ćete je učiniti svojim "omiljenom" za svečane gozbe.

  • 600 g purećeg mesa;
  • 4 krumpira;
  • 3 glavice luka;
  • 400 g gljiva;
  • 150 ml kiselog vrhnja i majoneze;
  • 4 rajčice;
  • 200 g tvrdog sira;
  • 2 žlice. l. maslac ili povrće;
  • Sol i crni papar.
  1. Temeljito isperite meso, obrišite papirnatim ručnikom i prerežite po vlaknima na komade debljine ne više od 1 cm.
  2. Otkucajte s obje strane, prethodno pokrivši prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom.
  3. Posolite s obje strane, popaprite i stavite u podmazanu posudu ili lim za pečenje.
  4. Napravite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, dodajte mljeveni crni papar, umutite.
  5. Podmažite meso umakom, prelijte lukom narezanim na tanke polukrugice ili četvrtine.
  6. Oguljeni krumpir narežite na krugove, stavite na luk, dodajte malo soli i podmažite umakom.
  7. Na ulju popržite narezane gljive i stavite na luk.
  8. Opranu rajčicu narežite na kriške, stavite na gljive i premažite umakom odozgo.
  9. Pokrijte oblik folijom za hranu, stavite u pećnicu zagrijanu na 190 ° C i pecite 60 minuta.
  10. Izvadite, uklonite foliju, posudu pospite slojem ribanog sira i vratite u pećnicu da se peče još 15 minuta.

Meso u francuskom stilu s gljivama na jastuku od povrća

Meso kuhano s gljivama u francuskom stilu na jastuku od povrća izvrsna je i ukusna delicija. Mnogim domaćicama s bogatim kulinarskim iskustvom ovo je jelo jedno od omiljenih.

  • 700 g bilo kojeg mesa;
  • 500 g gljiva;
  • 200 ml majoneze;
  • 5 krumpira;
  • 4 glavice luka;
  • Sol;
  • 200 g tvrdog sira;
  • 50 ml vode;
  • 3 žlice. l. 9% octa i umaka od soje;
  • Biljno ulje bez mirisa.

Recept s fotografijom korak po korak pomoći će vam da skuhate meso s gljivama na francuskom.

Narežite svinjetinu ili piletinu na komade, odbijte, dodajte sol s obje strane i pržite na ulju dok ne porumeni.

Ogulite krumpir i luk, izrežite: krumpir u tanke krugove, luk na kolutiće.

Pomiješajte vodu s octom i umakom od soje, prelijte povrćem i ostavite 20 minuta.

Podmažite lim za pečenje uljem, stavite povrće.

Nakon prethodnog čišćenja, gljive narežite na kriške, dodajte malo soli, promiješajte i stavite povrće.

Podmažite majonezom, na to rasporedite prženo meso i na to stavite malo ukiseljenog krumpira i luka.

Podmažite majonezom na vrhu, pospite ribanim sirom i pošaljite u pećnicu.

Pecite na 200 ° C 40 minuta.