Budući da su biljnog podrijetla, gljive mogu lako zamijeniti meso. Za one koji drže dijetu ili poste iz vjerskih razloga, gljive su s niskim udjelom kalorija upravo ono što trebate.
Želio bih ponuditi nekoliko recepata za pite s gljivama u polaganom kuhalu. S takvom kuhinjskom opremom, izrada pita s gljivama kod kuće nikada neće dosaditi. Poslastica poput pite s gljivama u slow štednjaku cijenit će svi ljubitelji domaćeg pečenja u vašoj obitelji.
Recept za pileću pitu Redmond Multicooker
Pita od gljiva u Redmondovom polaganom kuhaču ispasti će vrlo ukusna i zadovoljavajuća.
Gljive u kombinaciji s pilećim fileom savršene su za obilnu večeru za cijelu obitelj. Ipak se pripremite za rat: bitka će biti za zadnji komad ukusne pite!
- Pileći file - 2 kom.;
- Šampinjoni - 500 g;
- Luk - 3 kom .;
- Sir - 200 g;
- Jaja - (2 za ulijevanje, 1 za tijesto);
- Brašno - 250-300 g;
- Voda - 4 žlice. l.;
- Krema - 200 ml;
- Maslac - 60 g;
- Sol;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica.
Maslac se pomiješa s brašnom, vodom i jajetom, posoli, umijesi u homogenu masu i pošalje na hladno.
File se skuha, ohladi i izreže na srednje kockice.
Gljive se prže na ulju dok sva tekućina ne ispari.
Doda se nasjeckani luk i sve se prži 10 minuta.
Tijesto se razvalja na veličinu zdjele za multivarku Redmond, formiraju se visoke stranice. Prvo trebate podmazati cijelu posudu maslacem.
Položen je file, zatim masa od luka-gljiva, sve se dodaje po ukusu i papar.
Nadjev je gotov: vrhnje se tuče s jajima, ribanim sirom i soli.
Pita s piletinom i gljivama ulijeva se u multivarku s pripremljenim punjenjem, poklopac se zatvara.
Multicooker je postavljen na način "Pečenje" na 60 minuta.
Nakon signala, poklopac se otvara i spremnost se provjerava čačkalicom. Ako je kolač vlažan, postavite način rada "Pečenje" na još 25 minuta.
Kako bi kolač lako izašao iz posude, ostavite ga 15 minuta u laganoj peći.
Recept za pitu s gljivama i krumpirom u polaganom kuhalu
U ovoj će se verziji pita s gljivama i krumpirom u polaganom štednjaku pokazati izvrsnim jelom za večernji obrok. Nadjenite aromatiziranim umakom od češnjaka ili salatom od svježeg povrća.
- Brašno - 300 g;
- Maslac - 120 g;
- Svježi sir - 150 g;
- Kefir - 300 ml;
- Prašak za pecivo - 1 žličica. (bez vrha);
- Sol;
- Krumpir - 8 kom .;
- Šampinjoni - 600 g;
- Sir - 250 g;
- Jaja - 2 kom .;
- Luk - 3 kom .;
- Zeleni kopar - 5 grana.
Pita s krumpirom i gljivama u polaganom kuhalu priprema se vrlo jednostavno, štedi vam vrijeme i trud.
Od krumpira napravite pire od krumpira, pustite da se ohladi, tucite jaja, ulijte kefir i dobro izmutite mikserom da se stvori bujna masa.
Kombinirajte brašno sa svježim sirom i maslacem, trljajte rukama.
Ulijte 100 ml kefira, posolite po ukusu, dodajte prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Stavite u plastičnu vrećicu na 20 minuta.
Izrežite gljive na komade, nasjeckajte luk i pržite u posudi multivarka s dodatkom ulja u načinu "Prženje" ili "Pečenje".
Sir naribajte na gruboj ribež, dodajte pire krumpiru, promiješajte.
Podmažite posudu multivarke uljem, tijesto rasporedite rukama i podignite stranice za 8-10 cm.
Po vrhu rasporedite gljive i luk, zatim sloj krumpirove mase, a zatim glatko.
Postavite multivarku na način "Pečenje" na 60 minuta i pričekajte zvučni signal.
Nakon zvučnog signala, pitu pospite nasjeckanim koprom.
Kako kuhati pitu od kupusa i gljiva u polaganom kuhalu
Pita s kupusom i gljivama u slow štednjaku dobiva se s originalnim okusom i jedinstvenom aromom - probajte!
- Brašno - 1 žlica .;
- Majoneza - 50 g;
- Kiselo vrhnje - 100 ml;
- Jaja - 3 kom.
- Maslac - 3 žlice. l.;
- Luk - 3 kom .;
- Prašak za pecivo - 1 žličica;
- Kupus - 400 g;
- Šampinjoni - 400 g;
- Mljevena sol i papar.
Kupus nasjeckamo, trljamo rukama da omekša kako bi pustio sok.
Nasjeckajte oguljeni luk i narežite gljive na kockice, stavite 1 žlicu u posudu multivarke. l. maslac i dodajte nasjeckane proizvode.
Stavimo multivarku u način rada "Prženje" i pržimo proizvode 15 minuta uz miješanje.
Dodajte kupus gljivama i luku, posolite i popaprite po ukusu i postavite način rada "Prženje" na još 30 minuta.
Jaja i kiselo vrhnje istucite mikserom dok ne postanu pahuljasto, dodajte majonezu, prašak za pecivo i brašno, opet istucite dok ne postane gusta kremasta pavlaka.
Izvadite kupus s gljivama i lukom iz posude, isperite, podmažite uljem i ulijte pola tijesta.
Stavljamo nadjev za pitu i punimo ga drugim dijelom tijesta.
Multicooker smo postavili na način "Pečenje" na 60 minuta. Nakon signala okrenite kolač i pecite još 20-25 minuta.
Recept za pitu s mesom i gljivama u polaganom kuhalu
Recept za pitu s gljivama priprema se u Redmond multivarku, što jelo čini posebno ukusnim i hranjivim, posebno u kombinaciji s mesom.
- Brašno - 1,5-2 žlice;
- Prašak za pecivo - 12 g;
- Suncokretovo ulje - 40 ml;
- Jaja - 3 kom .;
- Medene gljive - 500 g;
- Svinjetina (može se zamijeniti šunkom) - 400 g;
- Sir - 200 g;
- Mlijeko - 150 ml;
- Sol i papar po ukusu;
- Češnjak - 3 češnja;
- Zelenje peršina - 1 svežanj.
Kuhanje pite s mesom i gljivama u polaganom kuhaču pružit će vam zadovoljstvo, jer ne treba puno vremena, ali jelo će se pokazati izvrsnim.
Svinjetina se reže i kuha 40 minuta u slanoj vodi. Ostavite da se ohladi pa izrežite na male kockice.
Jaja umutite pjenjačom, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo za tijesto u dijelovima i opet istucite.
Ulijte toplo mlijeko, biljno ulje, ribani sir, sol i promiješajte.
Gljive su izrezane na kockice, pržene u posudi multivarka u načinu "Pečenje" 15 minuta, uvode se komadi svinjetine i nastavljaju pržiti još 15 minuta.
Dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckano bilje, kombinirajte sve proizvode, promiješajte, izvadite iz posude i ostavite da se ohladi.
Multivarka se opere, osuši, naulji, nadjev za pitu pomiješa s tijestom i ulije u posudu.
Zatvorite poklopac i stavite ga u način "Pečenje" na 60 minuta.
Nakon signala, ostavite tortu da stoji u slow štednjaku 15 minuta.
Pita s gljivama, lukom i sirom u polaganom kuhalu
Ako želite kuhati pitu s gljivama i sirom u polaganom kuhalu, ovaj je recept upravo ono što vam treba, jer ne trebate petljati po tijestu.
- Gljive (šume) - 500 g;
- Luk - 2 kom .;
- Sir - 100 g;
- Jaja - 4 kom .;
- Sol;
- Prašak za pecivo - 1 žličica;
- Brašno - 1,5 tbsp.;
- Maslac;
- Sjeme sezama - 2 žličice
Luk narežite na kockice, ulijte u zdjelu multivarka, dodajte maslac i ostavite u načinu rada "Pržiti" ili "Peci" 15 minuta.
Kuhajte gljive 30 minuta, izrežite i stavite na luk, pržite u laganom kuhaču 20 minuta, posolite.
Premjestite iz multivarka u posudu i pustite da se ohladi, operite posudu.
Umutite jaja mikserom, kombinirajte brašno s praškom za pecivo i dodajte jajima, tucite dok se ne stvori pjena.
Dodajte naribani sir, promiješajte i počnite slagati pitu.
Zdjelu multivarka namažite uljem, pospite sjemenkama sezama i izlijte polovicu tijesta.
Izložite nadjev, prelijte drugom polovicom tijesta i poravnajte.
Odaberite program "Pečenje" na opremi i uključite 60 minuta.
Nakon signala, kolač nemojte vaditi, već pustite da se malo ohladi.
Pita sa slanim gljivama u multivarku "Polaris"
Pita s gljivama u Polaris polaganom kuhalu vrlo je ukusno i zadovoljavajuće domaće jelo. Ima puno sočnog začinskog nadjeva u kombinaciji s nježnom konzistencijom tijesta.
- Brašno - 1 žlica;
- Kefir - 200 ml;
- Jaja - 3 kom .;
- Soda - 0,5 žličice;
- Slane bukovače - 400 g;
- Luk - 4 kom .;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica;
- Suncokretovo ulje;
- Kopar zelje.
Pita od slanih gljiva u multivarku savršena je za lagani međuobrok ili čak doručak.
Slane bukovače dobro isperite vodom, narežite na kriške i pržite na vrućem ulju 20-25 minuta.
Ogulite luk, nasjeckajte nožem i dodajte u gljive bukovače, pržite 15 minuta, popaprite, dodajte nasjeckano bilje i promiješajte.
Kombinirajte kefir, jaja i sodu, dobro istucite i dodajte brašno, opet tucite.
Na multivarku postavite program "Pečenje" na 40 minuta. Nakon signala okrenite kolač i pecite 20 minuta.
Recept za pitu s mljevenim mesom i gljivama u polaganom kuhalu
Ovaj recept za pitu s mljevenim mesom i gljivama u polaganom kuhalu koristan je za početnike kuhare jer ga je jednostavno i jednostavno pripremiti. A pečeni proizvodi su prozračni i nježnog okusa.
Bolje je kupiti lisnato tijesto za ovu verziju torte u trgovini. Međutim, prije nego što ga upotrijebite, bolje ga je držati u hladnjaku 2-3 sata.
- Šampinjoni - 500 g;
- Luk - 3 kom .;
- Mljevena svinjetina - 300 g;
- Posno ulje;
- Sol;
- Sjeme sezama - 1 žličica;
- Smjesa mljevene paprike - 1 žličica;
- Lisnato tijesto - 500 g.
Stavite mljeveno meso u zdjelu multivarka i pržite 20 minuta u načinu "Prženje". Odaberite ga u posudu i ostavite da se ohladi.
Nasjeckajte gljive i luk na kockice, stavite u posudu, dodajte malo ulja i pržite u načinu "Prženje" 20 minuta.
Pomiješajte mljeveno meso s gljivama i lukom, začinite solju, pospite mješavinom mljevene paprike, sjemenki sezama i dobro promiješajte.
Razvaljajte jedan dio tijesta, stavite ga u posudu multivarke, rasporedite nadjev.
Na vrh rasporedite tanak sloj druge polovice razvaljanog tijesta i spojite rubove.
Probodite nekoliko rupa vilicom ili tankim nožem kako biste pustili paru.
Uključite multivarku u načinu "Pečenje" 60 minuta. Nakon signala, pustite da se kolač malo ohladi u kuhinjskom posudu.
Kako kuhati pitu od želea od gljiva u polaganom kuhalu
Kako kuhati pitu od želea od gljiva u polaganom kuhalu tako da je posebno jelo? Predlažemo da slijedite naš recept i uspjet ćete.
- Šampinjoni - 400 g;
- Jaja za nadjev - 5 kom .;
- Luk - 3 kom .;
- Umak od soje - 2 žlice. l.;
- Maslinovo ulje - za prženje;
- Brašno - 1,5 tbsp.;
- Majoneza - 150 ml;
- Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.;
- Jaja - 3 kom .;
- Prašak za pecivo - 2 žličice;
- Sol - ½ žličice.
Polijevanje pite s gljivama u sporo kuhalo ispast će vrlo ukusno, jer će majoneza s jajima učiniti tijesto nježnim, pahuljastim i mirisnim.
Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem, jajima, praškom za pecivo, soli i dobro istucite mikserom. Dodajte brašno u dijelovima, nastavljajući tući dok ne postane pjenasto.
Šampinjone isperite, ocijedite i narežite na male komadiće. Stavite u posudu multivarke s uljem i pržite 20 minuta dok ne porumeni u načinu rada „Prženje“.
Ogulite luk, izrežite na pola prstena i dodajte gljivama, pržite 15 minuta dok ne omekša.
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite ih i narežite na kockice.
Kombinirajte s gljivama, posolite, dodajte umak od soje i dobro promiješajte.
Podmažite posudu uljem, izlijte većinu žele tijesta i rasporedite nadjev.
Na vrh izlijte drugi dio tijesta, poravnajte žlicom i uključite način "Pečenje" 40 minuta.
Nakon signala za otvaranje poklopca, provjerite čačkalicom spremnost. Ako je pita vlažna, uključite multivarku još 20 minuta u načinu "Pečenje".
Takva pita od želea s gljivama u polaganom kuhalu dobro će se slagati sa salatom od povrća na stolu.
Lisnata pita s gljivama u Philipsovom multivarku
Pita od listova s gljivama od multivarka može se pripremiti za međuobrok kada idete u šetnju s prijateljima ili obitelji. Vjerujte mi: svojim sočnim nadjevom i mekanim tijestom nikoga od vaših suputnika neće ostaviti ravnodušnim.
- Gotovo lisnato tijesto - 500 g;
- Šampinjoni - 400 g;
- Luk - 4 kom .;
- Kiselo vrhnje - 7 žlica. l.;
- Rastopljeni maslac - 4 žlice. l.;
- Sir - 200 g;
- Mljeveni crni papar i sol - po ½ žličice;
- Timijan - 1 žličica
Pita s gljivama u Philipsovom multivarku ispada toliko ukusna i aromatična da može tvrditi da je glavno mjesto na svečanom stolu.
Gljive temeljito isperite pod slavinom, narežite na kockice i pržite u maloj količini ghee-a dok ne postanu zlatno smeđe u posudi multivarka u načinu rada "Prženje".
Ogulite luk, narežite na četvrtine i dodajte gljivama. Pržite sve zajedno s dodatkom otopljenog maslaca oko 15 minuta.
Prebacite masu iz multivarka i pustite da se hladi 30 minuta.
Naribajte tvrdi sir, kombinirajte s gljivama, ulijte kiselo vrhnje, dodajte timijan, sol i papar.
Operite posudu kuhinjskog "pomagača", podmažite uljem i položite smotani sloj lisnatog tijesta s visokim stranama.
Stavite nadjev na tijesto, skupite rubove u sredini i stegnite rukama.
Napravite 5-7 uboda na vrhu torte tankim nožem kako biste pustili paru.
Zatvorite poklopac multivarka, postavite program Pečenje i podesite vrijeme na 50 minuta.
Čim se oglasi signal za isključivanje, otvorite poklopac i pustite da se kolač malo ohladi.