Krumpir kuhani u pećnici s medenim agaricima klasični je žanr ruske kuhinje. Takvo jelo savršeno je za svakodnevnu prehranu, a ukrasit će i svečani stol.
Za recepte za kuhanje gljiva s krumpirom u pećnici možete koristiti bilo koja voćna tijela, osim sušenih. Svježe se smatraju idealnim, ali mnogi vole eksperimentirati sa smrznutim, pa čak i kiselim gljivama.
Medene gljive dinstane u pećnici s krumpirom najuspješniji su recept za kuhanje za cijelu obitelj. Ima 3 važne prednosti - dostupnost, brzinu i nevjerojatan okus.
Krumpir s agaricima meda i lukom u loncima, pečen u pećnici
Krumpir s gljivama u loncima, pečen u pećnici - svima omiljeno jelo.
- Gljive - 1 kg;
- Krumpir - 700 g;
- Majoneza (niska masnoća) - 300 ml;
- Voda - 2 žlice. l.;
- Luk - 3 glavice;
- Sol i crni papar po ukusu;
- Biljno ulje - 3 žlice. l.;
- Zelenje peršina i / ili kopra - 1 svežanj;
- Muškatni oraščić - na vrhu noža.
Krumpir s gljivama, pečen u pećnici, priprema se na sljedeći način:
Krumpir skuhajte "u uniformama", pustite da se ohladi, ogulite ga i narežite na kockice.
Medene gljive se očiste, kuhaju 20 minuta. i stavite ga na rešetku za staklo.
Izrežite na komade, kombinirajte s krumpirom, začinite solju i paprom po ukusu, dodajte muškatni oraščić i promiješajte.
Luk narežite na debele polu kolutiće i pržite na ulju dok ne porumeni, sprječavajući da zagori.
Dodajte gljivama i krumpiru, lagano promiješajte.
Lonci su podmazani biljnim uljem, u njih se stavlja krumpir s gljivama i lukom.
Ulijte majonezu pomiješanu s vodom, stavite u vruću pećnicu.
Pecite na 180 ° C 30 minuta, a zatim vrh pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Piletina s gljivama i krumpirom u vrhnju, kuhana u pećnici
Ako niste sigurni što pripremiti za svečanu večeru cijele vaše obitelji, isprobajte recept u nastavku. Piletina s gljivama i krumpirom, kuhana u pećnici, iznenadit će svojim okusom i zadovoljiti sve one koji je probaju.
- Gljive - 1 kg;
- Krumpir - 7 kom .;
- Pileće noge - 2 kom.;
- Sol i mljeveni limunov papar - po ukusu;
- Luk - 4 glavice;
- Biljno ulje - 6 tbsp. l.;
- Kiselo vrhnje - 100 ml;
- Zeleni kopar ili peršin - 2 žlice. l.
- Nakon prethodnog čišćenja, gljive kuhajte u slanoj vodi 15-20 minuta, preklopite da se ocijede.
- Odrežite meso od šunki, narežite na tanke ploške i malo odbijte.
- Luk narežite na debele kolutiće, stavite u tavu s maslacem i pržite dok ne porumeni.
- Operite krumpir, ogulite, ponovno operite i narežite na trakice.
- Spojite gljive s lukom, solju i paprom po ukusu i promiješajte.
- Prvo stavite meso u podmazanu duboku posudu za pečenje, dodajte sol i papar.
- Zatim krumpir, a na vrh gljivama i lukom, podmažite kiselim vrhnjem.
- Stavite posudu u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, i pecite 40-45 minuta.
- Prilikom posluživanja jelo ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
Kako kuhati krumpir s gljivama i tvrdim sirom u pećnici
Krumpir pečen u pećnici s medenim agaricima i sirom dobiva prekrasnu koru sira, što jelu daje posebnu profinjenost. Salate od svježeg povrća ili jednostavno rezanje poslužit će kao dodatak poslastici.
- Gljive - 700 g;
- Krumpir - 8-10 kom .;
- Luk - 3 glavice;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Biljno ulje - 6 tbsp. l.;
- Majoneza - 5 žlica l.;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica;
- Sol po ukusu.
Kako kuhati krumpir s gljivama i sirom u pećnici, prikazat će korak po korak opis postupka.
- Nakon čišćenja kuhajte gljive 15 minuta, stavite kuhinjsku krpu i ostavite da se ocijede.
- Ogulite krumpir, operite, narežite na kolutiće, posolite po ukusu, popaprite, dodajte malo ulja i promiješajte.
- Ogulite luk, narežite na kolutiće i pržite na ulju dok ne porumeni.
- Stavite krumpir u podmazanu posudu, a zatim stavite luk.
- Po vrhu rasporedite gljive, začinite solju i paprom.
- Premažite majonezom i pospite strugotinama tvrdog sira.
- Kalup stavite u vruću pećnicu, pecite na 180 ° C 40 minuta.
Pečeni krumpir u pećnici s kiselim medenim agaricima i lukom
Krumpir s kiselim gljivama posebno je ukusan u pećnici. Mirisno i zapanjujuće jelo napravljeno od ova dva sastojka savršeno je rješenje za bilo koji obrok.
- Krumpir - 800 g;
- Kisele gljive - 500 g;
- Luk - 4 glavice;
- Tvrdi sir - 100 g;
- Kiselo vrhnje i majoneza - po 3 žlice l.;
- Biljno ulje - 4 žlice. l.;
- Voda - 100 ml;
- Korijander - 1 prstohvat;
- Paprika - 1 žličica;
- Sol po ukusu.
Krumpir pečen u pećnici s medenim agaricima mirisno je i zadovoljavajuće jelo.
- Krumpir se mora oprati, a zatim oguliti, izrezati na pola prstena debljine najviše 5 mm.
- Pokriti vodom i ostaviti 20 minuta da pusti škrob.
- Ocijedite gljive kroz cjedilo, isperite i ostavite da se ocijede.
- Luk narežite na kolutiće, posolite i promiješajte.
- Podmažite posudu za pečenje uljem, rasporedite krumpir, pospite paprikom i korijanderom.
- Na fini ribež stavite tanki sloj sira naribanog na vrh.
- Kolutove luka rasporedite po krumpiru, a zatim stavite ukiseljene gljive.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom u vodi i prelijte po cijeloj površini.
- Po vrhu pospite još jedan tanki sloj ribanog sira i stavite u vruću pećnicu.
- Pecite 35-40 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
Prženi krumpir s medenim gljivama, češnjakom i majonezom u pećnici
U ovoj se verziji uzima prženi krumpir s agaricima i peče u pećnici, a dodani majoneza i češnjak učinit će jelo pikantnijim.
- Gljive - 700 g;
- Krumpir - 500 g;
- Majoneza - 200 ml;
- Luk - 5 glava;
- Češnjak - 4 klinčića;
- Biljno ulje - za prženje;
- Sol po ukusu;
- Sušena slatka paprika - 1 žličica;
- Bijelo vino - 50 ml.
Prženi krumpir s medenim gljivama i majonezom u pećnici prilično je izdašno jelo koje može utažiti glad vaših ukućana.
- Gljive očistimo, isperemo i odrežemo vrhove nogu.
- Kuhajte u slanoj vodi 15 minuta, ocijedite i nakon hlađenja narežite na komade.
- Krumpir operemo, ogulimo i narežemo na trakice.
- Pržite na ulju dok ne bude napola kuhano i dodajte po ukusu.
- Ogulite luk s gornjeg sloja, izrežite na kockice.
- Kombinirajte krumpir, gljive i luk, posolite po ukusu.
- Kombinirajte majonezu s bijelim vinom, paprikom, protisnutim češnjakom, sve istucite pjenjačom.
- Podmažite posudu za pečenje maslacem, rasporedite krumpir s gljivama i lukom.
- Napunite umakom od majoneze i stavite peći.
- Pecite 40-45 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
Krumpir s agaricima od mesa i meda: kako kuhati jelo od gljiva i svinjetine u pećnici
Svinjetina kuhana u pećnici s krumpirom i agaricima meda izvrsna je opcija za iznenađenje članova obitelji ukusnim jelom. Bolje je uzimati meso s minimalnom količinom masti.
- Gljive - 600 g;
- Svinjetina - 500 g;
- Krumpir - 700 g;
- Luk - 4 glavice;
- Majoneza - 300 ml;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Maslac;
- Sol i mljeveni crni papar po ukusu;
- Sjeckani peršin - 2 žlice l.
Lako je napraviti krumpir s mesom i gljivama u pećnici, samo trebate pripremiti sve sastojke unaprijed.
- Svinjetina se reže na kriške, debljine najviše 2 cm.
- Otkucajte čekićem, pospite solju, paprom i ostavite da se marinira 30 minuta.
- Medene gljive nakon prethodnog čišćenja kuhaju se 15-20 minuta, filtriraju i ostavljaju da se ocijede.
- Krumpir je oguljen, izrezan na kriške, luk narezan na kockice nakon ljuštenja.
- Dno lima za pečenje podmazano je maslacem, položeno marinirano meso i podmazano majonezom.
- Zatim se posipa nasjeckanim lukom, a gljive se polažu dalje.
- Krumpir se distribuira na vrh, ulije, popapri i prelije majonezom.
- Lim za pečenje stavlja se u zagrijanu pećnicu, peče se 60 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
- Za 15 minuta dok se ne kuha, lim za pečenje se uklanja, površina se posipa sirom naribanim na finom ribežu.
- Nakon kuhanja, jelo se posipa nasjeckanim peršinom, nareže na komade i položi na dijeljene tanjure. Služi se uz narezano povrće ili salatu.
Recept za kuhanje dinstanog krumpira sa smrznutim gljivama u pećnici
Ako imate smrznute gljive, preporučujemo da s njima pripremite ukusno jelo s krumpirom pečenim u pećnici.
- Gljive - 500 g;
- Krumpir - 800 g;
- Bijeli luk - 5 kom.;
- Korijen peršina - 3 kom.;
- Maslac - 50 g;
- Prerađeni sir - 100 g;
- Mlijeko - 100 ml;
- Kiselo vrhnje - 150 ml;
- Brašno - 2 žlice. l.;
- Mljeveni crni papar i sol po ukusu;
- Češnjak - 4 klinčića.
Recept za kuhanje krumpira sa smrznutim gljivama u pećnici ukusno je jelo za cijelu obitelj.
- Posuda za pečenje podmazana je maslacem, položi se krumpir izrezan na tanke krugove, između kojih se stavlja korijen peršina narezan na ploške.
- Nakon odmrzavanja, smrznute gljive se narežu na komade i polože na krumpir.
- Luk je izrezan na pola prstena i stavljen na gljive.
- Mlijeko se pomiješa s kiselim vrhnjem, doda brašno i cijela masa dobro razmuti.
- Smjesa od kiselog vrhnja dobro je nasoljena, paprena i pomiješana s protisnutim češnjakom.
- Svi sastojci preliju se dobivenom smjesom, na nju se stavljaju mali komadići maslaca i sloj ribanog topljenog sira.
- Posuda se pokrije folijom za pečenje i stavi u zagrijanu pećnicu.
- Peče se na 180 ° S oko 40-45 minuta.