Nevjerojatno izdašno jelo koje će cijeniti svi vaši gosti - salata s medenim agaricima i sirom. Dugo će se pamtiti po neobično ugodnom okusu i aromi.
Svaki recept za salatu od gljiva s dodanim sirom dobar je na svoj način. Nudimo 2 prilično jednostavne opcije za koje čak i kuhar početnik može kuhati.
Salate s medenim agaricima i sirom rade se s dodatkom raznog povrća, začinskog bilja, mesa, plodova mora, voća i orašastih plodova. Možete ih preliti majonezom, vrhnjem, vrhnjem, umakom od soje ili mješavinom ulja. Jelo se postavlja u slojevima ili se svi sastojci lagano miješaju.
Salata s piletinom, medenim gljivama, sirom i kikirikijem
Svaka domaćica voli razmaziti najmilije slasnim salatama. Pogotovo biraju ona jela koja ne zahtijevaju puno vremena i vještina za pripremu. Salata s piletinom, medenim gljivama i sirom jedna je od takvih mogućnosti. No, unatoč jednostavnosti, rezultat je nevjerojatan. Ovo je jelo idealno za blagdane, prvo je koje „nestaje“ sa stola.
- 1 pileća prsa;
- 4 pileća jaja;
- 200 g ruskog sira;
- 400 g medonosnih gljiva;
- 3 glavice luka;
- 50 ml biljnog ulja;
- Sol po ukusu;
- 3 žlice. l. prženi kikiriki;
- 3-4 grančice peršina ili bosiljka;
- 200 ml kiselog vrhnja.
Kuhanje salate s piletinom, gljivama i sirom prema detaljnom opisu u nastavku.
Nakon prethodnog čišćenja, kuhajte gljive 15 minuta, stavite šupljikavom žlicom na kuhinjsku krpu i ocijedite.
Pržite na ulju dok ne porumene i stavite u posudu za salatu s žlicom.
Uklonite ljusku s luka, narežite na kockice i pržite dok ne porumeni na biljnom ulju, pustite da se ohladi i šupljikavom žlicom (da se ulje ocijedi) stavite u posudu za salatu s gljivama.
Skuhajte prsa u slanoj vodi, malo ohladite, narežite na komade i stavite u posudu za salatu.
Pileća jaja kuhajte 10 minuta, a zatim ulijte hladnu vodu da se ohlade. Ogulite, narežite na kockice i kombinirajte u zdjeli za salatu s ostalim proizvodima, posolite po ukusu.
Kiselo vrhnje umutite pjenjačom s prženim nasjeckanim kikirikijem i ribanim sirom na grubom ribežu. Ulijte u posudu za salatu sa svim sastojcima, temeljito promiješajte i ukrasite grančicama peršina ili bosiljka.
Salata s ukiseljenim medenim gljivama, krastavcem i sirom
Salata s ukiseljenim medenim gljivama i sirom ima brojne prednosti i, što je najvažnije, kombinaciju sastojaka. Od poznatih proizvoda možete pripremiti originalno i ukusno predjelo koje će imati pikantan, pikantan okus s citrusnim notama.
- 500 g ukiseljenih gljiva;
- 2 svježa krastavca;
- 1 srednja mrkva;
- 200 g tvrdog sira;
- 4 pileća jaja.
Punjenje gorivom:
- 2 žlice. l. smeđi šećer;
- Kora od pola limuna;
- 10 g mljevenog đumbira;
- Svježe iscijeđeni limunov sok;
- 1/3 žličice crvena ljuta paprika (mljevena);
- 70 ml maslinovog ulja;
- 3 žlice. l. sezamovo ulje;
- 50 ml sojinog umaka;
- 3 češnja češnjaka.
- Medene gljive izrezuju se na kockice, povrće se ljušti, opere i nasjecka na tanke ploške rezačem povrća.
- Jaja se kuhaju 8-10 minuta, stave se u hladnu vodu za hlađenje, ogulite i narežu na kockice.
- Sir se utrlja na gruboj ribež i kombinira s jajima (mali dio ostaje za ukrašavanje salate).
- Sva kuhana hrana stavlja se u veliku posudu za salatu, miješa se i čeka na preljev.
- Preljev: u dubokoj zdjeli pomiješa se protisnuti češnjak, korica i limunov sok.
- Dodaju se šećer, crvena paprika, đumbir, soja umak i mješavina ulja.
- Sve se temeljito miješa dok se smeđi šećer potpuno ne otopi, ulije u salatu i dobro promiješa.
- Gotova salata ukrašena je ribanim sirom na vrhu i poslužena.