Danas su jela od kameline s krumpirom uključena u meni restorana ruske kuhinje. Međutim, ranije je ovo jelo bilo nužni atribut samo za seljački stol. Ali kao što je već napomenuto, s vremenom su ga počeli stavljati u kategoriju izvrsnih, ne samo u domaćoj kuhinji.
Predloženi recepti s detaljnim opisima detaljno će vam reći kako pravilno kuhati gljive s krumpirom i razumjeti sve zamršenosti postupka. Ovo se jelo može kuhati u dubokoj tavi, u pećnici i u sporo kuhaču. Stoga će izbor ovisiti o vašim željama i sklonostima vaše obitelji.
Gljive s krumpirom kuhane u polaganom kuhalu
Ryzhiki s krumpirom kuhanim u polaganom kuhalu lako je jelo čak i za kuhare početnike. Kućni "pomoćnik" uštedjet će vam ne samo energiju, već i vrijeme. Kuhinjski uređaji čine kuhanje pravim užitkom.
- Ryzhiki - 500 g;
- Krumpir - 300 g;
- Luk i mrkva - 1 kom.;
- Sol po ukusu;
- Biljno ulje;
- Suho bilje (bilo koje) - 2 prstohvata.
Ryzhiki s krumpirom u sporom kuhaču pripremaju se prema receptu s detaljnim opisom.
Ogulite krumpir, isperite i narežite na tanke trake.
Pržite dok se napola ne skuha na biljnom ulju, dodajući malo soli po ukusu.
Oguljene gljive narežite na komade i posebno ih pržite dok ne porumene.
Luk i mrkvu također ogulimo, nasjeckamo na kockice i pržimo svako povrće posebno dok ne omekša.
Stavite krumpir u slojevima u posudu multivarke, zatim luk, gljive i mrkvu.
Pospite solju, sušenim biljem, ulijte 50 ml biljnog ulja, zatvorite poklopac i uključite način rada "Gulaš" 40 minuta.
Nakon signala, gotovo jelo prije posluživanja može se ukrasiti sjeckanim biljem.
>
Recept za slane gljive s dinstanim krumpirom i češnjakom u polaganom kuhaču
Sljedeći recept u polaganom kuhalu je kuhanje slanih gljiva s krumpirom. Glavni sastojak jela je prilično hranjiv jer sadrži puno bjelančevina. Stoga pripremljena hrana može stvoriti osjećaj sitosti svima koji će je koristiti.
- Gljive - 600 g;
- Krumpir - 400 g;
- Luk - 1 glava;
- Biljno ulje;
- Klinčići češnjaka - 1 kom;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica;
- Sol po ukusu.
U ovom receptu, pirjani krumpir s gljivama kuhani u slow štednjaku izvrsna je opcija večere za cijelu obitelj.
- Slane gljive narežite na komade i podlijte hladnom vodom, ostavljajući da se namaču 30 minuta.
- Isperite i stavite u cjedilo da se ocijedi.
- Ogulite krumpir, operite i narežite na tanke trake.
- Uklonite kožicu s luka, narežite na kolutiće, zagrijte malo ulja u posudi multivarka i ugasite ga, uključujući način "Prženje".
- Pržite 5 minuta. dok ne porumeni i rasporedite gljive.
- Nastavite pržiti u istom položaju 10 minuta.
- Čim odvojena tekućina ispari, stavite krumpir i dodajte još malo ulja.
- Zatvorite poklopac, pržite 30 minuta. prije zvučnog signala.
- Posolite, dodajte mljeveni crni papar po ukusu i dodajte nasjeckani češnjak.
- Promiješajte, zatvorite poklopac i promijenite način rada u "Dinstanje" ili "Pečenje", postavljajući vrijeme na 20 minuta.
- Poslužite jelo na stolu samo vruće.
Recept za kuhane gljive kameleine s krumpirom u polaganom kuhalu
Recept za kuhane kapice mlijeka od šafrana s krumpirom, kuhano u polaganom kuhalu, najdraže je jelo među znalcima jela od gljiva. Okus gljiva i povrća nije inferioran u odnosu na jelo kuhano u ruskoj pećnici. Ne morate se brinuti da će sastojci izgorjeti ili izgubiti svoja hranjiva svojstva. Krumpir i gljive u polaganom kuhalu - obilan ručak za cijelu obitelj.
- Gljive - 600 g;
- Krumpir - 6 kom .;
- Luk - 1 glava;
- Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
- Biljno ulje - za prženje;
- Sol i mljeveni papar po ukusu.
Kako pravilno kuhati gljive s krumpirom u sporom kuhaču, pokazat će detaljni opis recepta.
- Nakon čišćenja, gljive narežite na nekoliko dijelova, dodajte sol.
- Ogulite krumpir, narežite na tanke trake, začinite solju i paprom u zasebnoj posudi.
- Oguljeni luk nasjeckajte na kockice i sjedinite s gljivama.
- U posudu multivarka ulijte malo ulja i stavite gljive i luk.
- Uključite način "Fry" na ploči multivarka na 15 minuta.
- Stavite krumpir, pomiješajte, dodajte 3 žlice. l. biljno ulje i ulijte kiselo vrhnje.
- Prebacite se u način "Gašenje" na 40 minuta. i nakon zvučnog signala poslužite do stola.
- Zahvaljujući vrhnju, krumpir će postati mekan, a gljive će biti sočnije i aromatičnije.
Pečeni krumpir u pećnici s gljivama i sirom
Recept za gljive, kuhane u pećnici s krumpirom i sirom, može pripremiti svaki kulinarski specijalist, bez obzira na iskustvo.
Glavna stvar je ispravno provesti sve procese kuhanja.
- Gljive - 700 g;
- Krumpir - 500 g;
- Kiselo vrhnje - 3 žlice .;
- Luk - 3 glavice;
- Sol po ukusu;
- Paprika - 2 žličice;
- Biljno ulje - za prženje;
- Tvrdi sir - 300 g.
Krumpir pečen u pećnici s gljivama ukusan je i može postati glavno jelo na stolu.
- Operite, ogulite i nasjeckajte sve proizvode: krumpir na kriške, luk na pola prstena, gljive na kockice.
- Pržite voćna tijela na biljnom ulju dok ne porumene.
- Dodajte luk, promiješajte i nastavite pržiti 10 minuta.
- Podmažite posudu za pečenje, složite sirovi krumpir u slojevima, na vrhu - gljive i luk.
- Kiselo vrhnje pomiješajte sa soli, paprikom i ribanim sirom.
- Smjesu od kiselog vrhnja prelijte preko krumpira s gljivama i stavite u vruću pećnicu.
- Krumpir s gljivama pecite 40 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
Licitari s krumpirom u posudama: korak po korak recept
Recept za gljive dinstane s krumpirom u glinenim posudama jelo je za one koji vole ukusan i zadovoljavajući obrok. Takvo jelo može raznovrsiti bilo koji prilog s vašeg dnevnog jelovnika, a posluživanje u loncima ukrasit će čak i svečani stol.
- Gljive - 600 g;
- Krumpir - 600 g;
- Juha (piletina ili gljiva) - 2 žlice .;
- Mrkva i luk - 1 kom.;
- Klinčići češnjaka - 4 kom .;
- Sol i mješavina mljevene paprike - po ukusu;
- Biljno ulje - za prženje;
- Sjeckani bosiljak i / ili peršin.
Ryzhiks s krumpirom pripremaju se u posudama prema opisanom koračnom receptu.
- Oguljeni krumpir narežite na male kockice i napunite nauljeni lonac 1/3 dijela.
- Luk i mrkva su oguljeni, oprani i nasjeckani: luk u kockicama, mrkva na grubom ribežu.
- Pržite na ulju dok ne porumeni i rasporedite po krumpiru.
- Prethodno oguljene i oprane gljive narežu se na ploške, posipaju solju, protisnutim češnjakom i mješavinom mljevene paprike.
- Promiješajte i rasporedite gornji sloj za prženje.
- Otprilike ½ dijela lonca prelijte juhom, poklopite i stavite u zagrijanu pećnicu.
- Podesite temperaturu na 180 ° C i pecite 40-50 minuta.
- Prilikom posluživanja jelo ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
Kako kuhati tepsiju od gljiva kamelene, luka i krumpira
Tepsija od kamena s krumpirom nije samo svakodnevno jelo koje se priprema za domaćinstva. Može se poslužiti uz bilo koji svečani stol.
- Gljive - 600 g;
- Krumpir - 6 kom .;
- Luk - 4 glavice;
- Maslac - 100 g;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Kiselo vrhnje - 1 žlica .;
- Piment - 5 graška;
- Lovorov list - 2 kom.;
- Sol po ukusu;
- Krušne mrvice.
Kuhanje gljiva kameline s krumpirom u obliku tepsije ne oduzima puno vremena, ali rezultat je nevjerojatan.
- Očišćene i oprane gljive narežemo na tanke ploške.
- Gornji sloj uklanja se s luka, prereže na pola, a zatim nasjecka na tanke polukružnice.
- Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite mrvicama.
- Oguljeni krumpir izrežemo na tanke ploške i rasporedimo na krekere.
- Pospite solju, namažite piment i lovorov list.
- Dalje, rasporedite kriške kameline, ponovno dodajte sol i položite na pola prstenove luka.
- Sir nariban na gruboj ribež pomiješa se s vrhnjem i namaže gornjim slojem.
- Mali komadići maslaca raspoređuju se po cijeloj površini tepsije.
- Prekrijte folijom za pečenje i stavite u vruću pećnicu.
- Pecite 40-50 minuta. na temperaturi od 180-190 ° C.
- Tepsiju možete jesti ne samo vruću, već i hladnu, nakon što se nareže na dijelove.
Opcija kako kuhati gljive, gljive s krumpirom u vrhnju (s videom)
Druga opcija za kuhanje gljiva je s krumpirom u vrhnju. Svidjet će se svima koji vole slasno jesti i ne pate od grižnje savjesti zbog svoje figure.
Prelivanjem glavnih sastojaka vrhnjem možete dobiti nježno i aromatično jelo za romantičnu večeru.
- Gljive - 800 g;
- Luk - 2 kom .;
- Krumpir - 7-8 kom.;
- Biljno ulje;
- Klinčići češnjaka - 4 kom .;
- Krema - 400 ml;
- Zelenje peršina - 1 svežanj;
- Sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Nudimo vam da pogledate video kako kuhati gljive, gljive s krumpirom u vrhnju.
- Ogulite, operite i izrežite sve sastojke: gljive na kockice, krumpir na tanke ploške, luk na pola prstena, češnjak na male kockice.
- Pržite svaki sastojak posebno na biljnom ulju dok ne omekša (pržite luk s češnjakom).
- Pomiješajte gljive, krumpir, luk i češnjak, začinite solju i paprom.
- Vrhnje temeljito pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem, kombinirajte s glavnom masom i stavite u posudu za pečenje.
- Uključite kuhinjsku opremu na 180 ° C i pecite 30 minuta.
- Podijelite jelo na porcije i poslužite vruće.
Kako dinstati gljive s krumpirom i vrhnjem u tavi
Jednostavnost pripreme jela od kameline s krumpirom, kao i vrhnja, čini ga dostupnim u bilo kojoj kuhinji kod kuće.
- Gljive - 500 g;
- Krumpir - 7 kom .;
- Masna krema - 300 ml;
- Češnjak - 3 češnja;
- Biljno ulje - za prženje;
- Piment i crni papar - po 4 graška;
- Sol po ukusu;
- Sjeckani kopar i / ili peršin zelenilo - 2 žlice. l.
Kako ispravno dinstati gljive s krumpirom i vrhnjem, reći će vam korak po korak.
- Uklonite gornji sloj s krumpira, operite i izrežite na tanke kriške ne više od 3-4 mm.
- Nakon prethodnog čišćenja, gljive narežite na kriške i stavite u vruću tavu.
- Posolite po ukusu, dodajte 2-3 žlice. l. biljno ulje i pržite 20 minuta. na laganoj vatri.
- U posebnoj tavi zagrijte 50 ml ulja i dodajte kriške krumpira.
- Začinite solju, paprom, promiješajte 3-4 puta tako da je sav krumpir u ulju.
- Pržite dok se napola ne skuha, oko 15 minuta, s vremena na vrijeme lagano miješajući krumpir da ne gori.
- Kombinirajte zgnječeni češanj češnjaka s vrhnjem, paprom i nasjeckanim biljem, temeljito promiješajte.
- Kombinirajte krumpir i gljive s vrhnjem, promiješajte, zatvorite poklopac u tavi i pirjajte 15-20 minuta.
- Bolje je poslužiti jelo vruće, položeno u tanjure s pola porcija.
Kako kuhati ukusne gljive s krumpirom i majonezom
Ovu varijantu kuhanja kapa od šafranovog mlijeka s krumpirom preporučuje se začiniti majonezom, što će jelo učiniti izdašnim i aromatičnim. A dodatak tvrdog sira ukrasu će dodati poseban, izvrsni okus. Jelo se može koristiti kao obilan ručak ili kao prilog za pečeno pileće meso.
- Gljive - 700 g;
- Krumpir - 300 g;
- Luk - 3 glavice;
- Biljno ulje;
- Pšenično brašno - 1,5 žlica. l.;
- Majoneza - 6 žlica l.;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica;
- Mažuran - 1 prstohvat;
- Zelje bosiljka ili peršina (nije obavezno);
- Sol po ukusu.
Naučite kako ukusno kuhati gljive s krumpirom iz dolje opisanog detaljnog recepta.
- Gornji sloj uklanja se s luka, izreže na kockice i položi u tavu.
- Uvodi se brašno, pomiješano s lukom i pirjano na biljnom ulju dok ne porumeni.
- Nakon prethodnog čišćenja, gljive se narežu na kockice i dodaju luku.
- Pržite 15 minuta. na laganoj vatri dodajte krompir koji se prethodno oguliti i izrezati na tanke kolutiće.
- Tava je prekrivena poklopcem, a krumpirova gljiva masa se pirja na laganoj vatri 15 minuta.
- Majoneza se kombinira sa soli, mljevenim paprom, mažuranom i ribanim sirom.
- Cijela masa se pomiješa, ulije u gljive i krumpir, pokrije poklopcem i dinsta još 15 minuta.
- Prije posluživanja, jelo se posipa sjeckanim biljem.
Kako kuhati gljive s krumpirom i mljevenim mesom
Nudimo još jednu ukusnu kombinaciju - gljive, krumpir i mljeveno meso.
Pripremljeno jelo prema receptu za gljive kamelene s krumpirom i mesom nježno je i aromatično. A dodani maslac daje ugodan mliječni okus.
- Krumpir - 6 kom .;
- Gljive - 500 g;
- Luk - 2 glavice;
- Mljeveno meso (po mogućnosti piletina) - 300 g;
- Maslac - 3 žlice. l.;
- Kiselo vrhnje - 5 žlica. l.;
- Sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Kako samostalno kuhati gljive s krumpirom, naučite iz detaljnog opisa.
- Gljive operemo, ogulimo, odstranimo vrhove nogu i nasjeckamo na kriške.
- Uklonite gornji sloj s luka, izrežite na pola prstena i pomiješajte s gljivama.
- Širimo u vrućoj tavi, dodamo 1 žlica. l. maslac i pržite na umjerenoj vatri 15 minuta.
- U zasebnoj tavi pržite mljevenu piletinu dok ne omekša, pomiješajte s gljivama i lukom.
- Ogulite krumpir, isperite ga vodom od prljavštine i narežite na trake.
- Prostremo ga na kuhinjsku krpu i pustimo da se osuši.
- Pržite na maslacu dok ne omekša, neprestano miješajući drvenom lopaticom, izbjegavajući izgaranje.
- Pomiješajte krumpir s gljivama, mljevenim mesom, solju i paprom po ukusu.
- Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.
- Nakon kuhanja stavite jelo u veliki tanjur i poslužite.
Kako dinstati gljive s krumpirom i češnjakom
Recept za kuhanje kapa od šafranskog mlijeka s krumpirom tražen je među mnogim kuharima. Jednostavnost pripreme i dostupnost ključnih sastojaka također su važni. Gljive i krumpir u kombinaciji s češnjakom čine gotovo jelo začinjenim i zadovoljavajućim.
- Ryzhiki - 500 g;
- Krumpir - 300 g;
- Luk - 2 glavice;
- Češnjak - 7 klinčića;
- Biljno ulje - 50 ml;
- Sol po ukusu.
Kako kuhati gljive, gljive s krumpirom, tako da dobijete ukusno jelo za sve članove svoje obitelji?
- Nakon guljenja krumpir se reže na kockice, položi u vruću tavu s biljnim uljem.
- Pokrijte i pržite dok ne omekša na umjerenoj vatri 15-20 minuta.
- Očišćeni luk narežemo na kockice kako bi se brže skuhao, ali istovremeno ostavio specifičan okus.
- Premažite preko krumpira i pržite 5-8 minuta.
- U zasebnoj tavi pržene gljive narežite na komade i kombinirajte s krumpirom i lukom.
- Nasjeckajte režnjeve češnjaka, pospite jelo, posolite i promiješajte.
- Pokrijte, smanjite vatru na najnižu i pustite da krčka 15 minuta.
Češnjak se može dodati za 5 minuta. dok jelo nije potpuno kuhano kako bi okus bio bogatiji.