Tandem vrganja s vrhnjem uvijek ispadne ukusno ukusan i aromatičan. Nitko ne može odoljeti takvom jelu, čak ni najprevidniji gurmani.
Recepti za izradu vrganja s vrhnjem izvrsna su opcija za sve prigode: obilni ručkovi, lagane večere, blagdanske gozbe. Ploča s gljivama s vrhnjem lako će utažiti glad i diverzificirati obiteljski svakodnevni jelovnik.
Vrganji prženi s vrhnjem na tavi
Vrganji prženi na vrhnju na tavi tradicionalni su način kuhanja. Imajući pri ruci glavni proizvod, možete pripremiti nevjerojatno ukusno i aromatično jelo.
- 500 g gljiva;
- 3 glavice luka;
- Krema od 300 ml;
- 3 žlice. l. maslac;
- Sol po ukusu.
Predloženi recept s fotografijom kuhanja vrganja s vrhnjem imat će puno prednosti za one domaćice koje tek započinju svoje kulinarsko iskustvo.
Ogulite, operite i narežite luk na tanke polu kolutiće.
Nakon prethodnog čišćenja, gljive operite, narežite na kockice i pržite na maslacu dok ne porumene.
U gljive dodajte pola prstena luka i nastavite pržiti još 10 minuta. na umjerenoj vatri.
Ulijte polovicu vrhnja, posolite, promiješajte i dinstajte 10 minuta.
Ulijte drugu polovicu vrhnja, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri još 10 minuta.
Po želji gotovo jelo pospite nasjeckanim peršinom ili koprom (po ukusu).
Kako kuhati vrganje s vrhnjem u pećnici
Kuhanje vrganja s vrhnjem u pećnici ne traje puno vremena, glavna stvar je nasjeckati gljive i povrće, malo pržiti, staviti u kalup i peći. Sve hranjive tvari zadržat će svoja svojstva i imati pozitivan učinak na ljudsko tijelo.
Kako pravilno kuhati vrganje s vrhnjem u pećnici, objasnit će korak po korak recept.
- 700 g gljiva;
- 300 g vrhnja;
- 3 glavice luka;
- 5 krumpira;
- 2 jaja;
- Sol po ukusu;
- 3 češnja češnjaka;
- Prstohvat ružmarina i 1 žličica. provansalsko bilje;
- Maslac.
- Luk i češnjak narezan na kockice prženi su na maslacu.
- Oljuštene i izrezane na komade dodaju se gljive, pržene do rumenila.
- Umutite vrhnje s jajima dok ne postane glatko, dodajte sol, provansalsko bilje, ružmarin.
- Oguljeni i izrezani krumpir stavite na podmazan pleh.
- Dalje se polože gljive s lukom i češnjakom, a na vrh se ulije vrhnje razmućeno s jajima.
- Lim za pečenje stavlja se u vruću pećnicu i peče 30 minuta. na temperaturi od 180-190 ° C.
Vrganji s vrhnjem i sirom u loncima
Vrganji kuhani s vrhnjem i sirom u loncima vrhunski su kulinarski užitak. Ispada da jelo ima bogat kremasti okus s nevjerojatnom aromom. Za kuhanje vam treba nekoliko lonaca i proizvodi ponuđeni u receptu.
- 1kg gljiva;
- 400 g mahuna;
- Krema od 500 ml;
- 100 g maslaca;
- 200 g tvrdog sira;
- 3 glavice luka;
- Sol po ukusu;
- 1 žlica. l. Talijansko bilje.
- Podmažite lonce maslacem i rasporedite zeleni grah.
- Na malo maslaca popržite narezane gljive i pola kolutića luka oko 15 minuta.
- Posolite po ukusu, stavite na grah i pospite tankim slojem ribanog tvrdog sira.
- Kombinirajte vrhnje s talijanskim biljem i soli, dobro promiješajte.
- Ulijte sadržaj lonaca, na vrh stavite mali komadić maslaca i dobro pospite ribanim sirom.
- Pokrijte i stavite u vruću pećnicu.
- Pecite na 190 ° C 30 minuta.
- Poslužite čim se oglasi signal završetka kuhanja. Izvrsni dodatak gljivama s vrhnjem bit će salata od svježeg povrća s začinskim biljem.